近日，瑞士苏黎世联邦理工学院（eth）建筑系安娜•普伊加纳(anna puigjaner)教授带领20余位师生到访中国赤水河左岸的郎酒庄园，展开了一场跨越东西方的建筑与白酒艺术对话。作为2025年qs世界大学排名全球第7、建筑学排名第4的顶尖学府，eth此行旨在探索郎酒庄园如何将自然敬畏、工匠精神与东方美学凝练于建筑与酿酒工艺之中，成为国际建筑界瞩目的文化地标。

　　世界级建筑学者邂逅赤水河畔的“生长艺术”

　　郎酒庄园以“生、长、养、藏”为脉络，将白酒酿造与建筑空间深度融合。师生们首站探访了依悬崖而建的「洞仙别院」，其错落有致的夯土墙体与玻璃幕墙形成强烈视觉对比，既呼应了赤水河谷的险峻地貌，又通过现代设计语言诠释了传统“天人合一”理念。普伊加纳教授赞叹：“建筑与自然的共生在这里达到极致——岩石、水流与酒窖的湿度调控系统共同构成了一套‘活的生态系统’。”

　　在千忆回香谷，团队深入观摩了以陶坛储酒为核心的环形建筑群。直径达百米的露天酒库通过阶梯式布局，将数万只陶坛与山势融为一体，eth学生卡洛斯表示：“这种设计既满足了酿酒微生物对阳光、风力的需求，又创造了极具仪式感的视觉序列，堪称功能与美学的双重教科书。”

　　从建筑大奖到文化共鸣：郎酒庄园的国际认可

　　郎酒庄园自面世以来，已斩获包括世界建筑节（waf）、architizer a+奖在内的20余项国际奖项。2024年，庄园更成功举办世界建筑节中国盛典，吸引全球建筑师探讨“酒庄建筑的文化表达”。此次eth团队特别考察了金樽堡——这座以“水滴”为灵感的玻璃穹顶建筑，凭借其象征“时间沉淀”的弧形酒窖结构，成为师生们热议的案例。普伊加纳指出：“它用当代材质演绎了白酒‘陈化’的过程，让建筑本身成为酿酒哲学的载体。”

　　跨界艺术触点：陶瓷、文学与工匠精神的交响

　　除建筑外，师生们还体验了郎酒庄园的多元艺术维度。在陶艺工坊，他们亲手参与制作储酒陶坛，了解“陶土透气性对酒体老熟的影响”；在诗词碑林前，瑞士学子们尝试用中文朗读李白《将进酒》，感受白酒与文学的千年羁绊。博士生索菲亚感慨：“庄园将‘工匠精神’具象化为可触摸的细节——从一粒高粱的种植到建筑材料的选用，每一步都贯穿着对自然的敬畏。”

　　国际视野下的东方酒庄范式

　　此次访问不仅是学术交流，更标志着中国白酒酒庄文化获得世界级建筑学界的认可。郎酒集团总建筑师李伟表示：“eth的到访为我们注入了新的思考——如何用全球语言讲述本土故事。”据悉，双方正探讨联合课题，研究赤水河流域生态建筑与传统酿酒的协同发展。

　　正如郎酒庄园“生长于自然，藏韵于时间”的理念，这场东西方对话再次证明：当顶尖建筑智慧邂逅千年酿酒文明，诞生的不仅是空间杰作，更是跨越文化