贵阳讯 日前，教育部正式批复同意以贵州轻工职业技术学院为基础设立贵州轻工职业大学，标志着贵州省职业教育向本科层次迈出重要一步。该校首批设置的5个本科专业中，食品工程技术专业尤为引人注目，其培养方向紧密对接贵州省“十大工业产业”战略，特别是酱香白酒和生态食品产业，旨在为地方经济输送高端技能型人才。

　　服务地方产业 打造白酒人才高地

　　贵州作为全国酱香型白酒核心产区，白酒产业已成为全省支柱产业之一。2023年，贵州省白酒产业规模突破千亿元，但高端技术人才短缺问题日益凸显。贵州轻工职业大学的食品工程技术专业应运而生，聚焦白酒酿造工艺、质量控制、产品研发等核心领域，课程设置涵盖微生物发酵技术、酒体风味设计、食品安全检测等前沿内容，并与茅台、习酒等龙头企业共建实训基地，实现“产学研用”深度融合。

　　“贵州白酒产业需要既懂理论又能实操的复合型人才。”该校筹备组负责人表示，“新专业将依托贵州酱香白酒产区的独特优势，培养能够胜任生产技术管理、产品创新等岗位的高素质技术技能人才。”

　　首批本科专业凸显贵州特色

　　除食品工程技术外，首批获批的本科专业还包括智能制造工程、大数据工程技术、现代物流管理和环境艺术设计，均围绕贵州省“新型工业化”战略布局。以智能制造工程为例，该专业重点服务贵州装备制造业升级需求；大数据工程技术则契合贵州“中国数谷”的定位，为数字经济培养应用型人才。

　　贵州省教育厅相关负责人指出，贵州轻工职业大学的设立填补了省内轻工类本科职业教育的空白，其专业设置“立足本土、服务行业”，将为贵州“四新”“四化”战略提供有力支撑。

　　产教融合助力学生就业

　　据悉，该校已与30余家省内知名企业签订合作协议，推行“订单班”“现代学徒制”等培养模式。以白酒产业为例，学生入学后即可进入企业参与生产实践，毕业时通过考核者可优先进入合作企业就业。

　　“职业本科教育的关键在于让学生‘用得上、留得住、发展好’。”该校教务部门负责人强调。数据显示，贵州轻工职业技术学院近年毕业生就业率保持在95%以上，其中70%服务于省内重点产业。升级为职业大学后，该校预计每年为贵州白酒、大数据等领域输送超千名本科层次技术人才。

　　结语

　　贵州轻工职业大学的设立，既是职业教育改革的成果，也是地方经济与教育协同发展的典范。随着白酒等特色专业落地，贵州在产业人才培养上将进一步抢占先机，为“黔货出山”和工业高质量发展注入新动能。