在葡萄园的透明"太空舱"里品鉴陈年佳酿，抬头便是璀璨星河；在百年工业遗址改造的调酒工坊中，亲手调配专属白兰地；于万亩花海骑行后，加入一场微醺烧烤派对……5月18日，2025世界葡萄酒旅游大会在烟台开幕，国际嘉宾们在张裕三大新地标的沉浸式体验中频频赞叹。这场以"全球葡萄酒旅游目的地·烟台——让世界看见"为主题的行业盛会，不仅展示了中国葡萄酒文化的创新表达，更以"酒旅融合"的标杆实践，为全球产业升级提供"中国方案"。

　　三大地标揭幕 诠释酒旅融合新高度

　　作为大会核心亮点，张裕集团打造的"1892老厂公园""柳林河谷景区"及"中国白兰地之都·烟台"城市雕塑同日揭幕。始建于1892年的张裕老厂区经改造后焕发新生：锈蚀的蒸馏罐变身艺术装置，地下酒窖化身光影博物馆，游客可穿梭于百年橡木桶间体验vr酿酒；占地1200亩的柳林河谷景区则融合葡萄种植、生态观光与极限运动，悬崖玻璃观景台可俯瞰壮阔的海洋葡萄园景观。而高达15米的"白兰地之都"雕塑以橡木桶与浪花为造型，成为烟台新晋网红打卡点。

　　"这完全颠覆了我对中国葡萄酒旅游的想象！"来自法国的gwto秘书长艾瑞克·莫兰在体验太空舱品酒项目后表示，"将航天科技与传统工艺结合，这种创新只有在中国能看到。"数据显示，三大项目开园首日便吸引超2万游客，其中30%为专程参会的国际访客。

　　国际盛会背后的产业雄心

　　本届大会由全球葡萄酒旅游组织（gwto）与烟台市政府联合主办，吸引来自20余国的300余名代表，包括波尔多葡萄酒协会主席艾伦·西塞尔、意大利葡萄酒旅游联盟主席马可·萨尔维等重量级嘉宾。为期三天的议程中，"负责任的葡萄酒旅游"成为焦点——张裕发布的《零碳酒庄白皮书》披露，其光伏发电系统年减排二氧化碳达8000吨，柳林河谷景区更采用ai滴灌系统节水40%，引发国际同行关注。

　　"烟台正以全产业链思维重塑世界葡萄酒地图。"张裕董事长周洪江在论坛上表示。目前，张裕已在全球布局14大酒庄，形成从种植、酿造到文旅的完整生态链。2024年其酒庄旅游收入同比增长67%，带动烟台相关产业创收超30亿元。

　　从文化输出到标准制定

　　值得关注的是，大会期间发布的《葡萄酒旅游烟台倡议》首次纳入中国标准：张裕主导的"工业遗产活化""乡村酒庄共生模式"等6项实践被gwto列为推荐案例。意大利《晚邮报》记者卢卡·贝托尼评价："过去我们总讨论如何向中国输出技术，现在则要学习如何将文化转化为体验经济。"

　　随着"中国白兰地之都"正式授牌烟台，这座城市正以酒为媒，推动产业从规模扩张转向价值跃升。正如国际葡萄与葡萄酒组织（oiv）主席雷吉娜·万德林娜所言："当全球葡萄酒旅游来到十字路口，烟台的探索给出了东方答案。"