【悉尼，2025年10月15日电】澳大利亚葡萄酒行业迎来显著复苏，最新数据显示，2025年葡萄压榨总量达157万吨，较上年增长11%，成功扭转了此前连续两年的减产趋势。这一积极信号得益于全球市场需求回暖，尤其是中国市场的重新开放，为澳洲葡萄酒出口注入强劲动力。

　　红葡萄品种领涨，产区表现分化

　　2025年压榨量的增长主要由红葡萄品种推动，其中设拉子（shiraz）表现尤为突出，压榨量同比飙升23%，占全国总产量的34%。赤霞珠（cabernet sauvignon）亦增长9%，反映出国际市场对澳洲标志性红葡萄酒的旺盛需求。相比之下，白葡萄品种受极端天气影响显著，霞多丽（chardonnay）因春季霜冻减产13%，部分产区如维多利亚州的雅拉谷（yarra valley）损失高达20%。

　　从产区来看，南澳州（south australia）仍以58万吨的压榨量稳居全国第一，占总量37%，其巴罗萨谷（barossa valley）和麦克拉伦谷（mclaren vale）的优质设拉子成为出口主力。新南威尔士州（new south wales）增速最快，压榨量增长18%，猎人谷（hunter valley）的赛美蓉（semillon）和丹魄（tempranillo）表现亮眼。西澳州（western australia）则凭借高端黑比诺（pinot noir）实现6%的小幅增长。

　　中国市场回归成核心引擎

　　澳大利亚葡萄酒管理局（wine australia）报告显示，2024/25财年对华出口额激增至10.3亿澳元，较上一财年增长近3倍，占全球出口总额的39%。这一增长标志着中澳贸易关系的显著改善，中国消费者对澳洲中高端葡萄酒的需求迅速恢复。行业分析师指出，关税壁垒的解除及跨境电商渠道的拓展是关键因素，奔富（penfolds）等品牌在中国市场的销售额已接近2019年峰值水平。

　　除中国外，美国市场增长12%，英国及东南亚需求亦稳步回升。不过，欧盟市场因本土葡萄酒库存过剩，进口量下降5%，凸显全球竞争加剧的挑战。

　　行业展望：可持续与多元化成重点

　　澳大利亚葡萄与葡萄酒协会（agwa）首席执行官李·麦克莱恩（lee mclean）表示，尽管复苏势头强劲，但气候适应与市场多元化仍是未来重点。南澳州部分酒庄已试点耐旱葡萄品种，而昆士兰州新兴产区则瞄准低酒精葡萄酒趋势。此外，行业计划通过“绿色酿造认证”提升环保形象，以应对欧盟碳关税潜在影响。

　　随着2025年丰收季的结束，澳洲葡萄酒产业正迎来新一轮增长周期，但能否持续仍需依赖全球经贸环境及本土产能的平衡调整。