7月9日至11日，日本东京国际展览中心内，绍兴黄酒的醇厚香气吸引众多客商驻足。古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红等11家绍兴黄酒龙头企业组成“最强阵容”，集体亮相2025年日本国际食品饮料展（jfex），成为本届展会中国展区的一大亮点。这是绍兴黄酒行业近年来规模最大的一次海外集体出征，不仅展现了“中国味道”的独特魅力，更释放出黄酒产业加速国际化布局的强烈信号。

　　“金名片”出海：巩固日本市场，探索全球机遇

　　作为绍兴外贸出口的“金名片”，黄酒产业的国际化步伐始终备受关注。绍兴市商务局负责人表示：“日本是绍兴黄酒最大的海外市场，此次‘抱团参展’既是对传统市场的深耕，也是为未来拓展欧美等新市场积累经验。”数据显示，绍兴黄酒年均出口量约1.5万吨，其中日本市场占比超四成。绍兴海关最新统计显示，今年1至5月，绍兴对日本黄酒出口额达2599.3万元，同比增长5.0%，稳居出口目的地首位。

　　展会上，各企业纷纷亮出创新产品：古越龙山推出的“只此青玉”系列黄酒，以宋代美学为灵感设计的青瓷瓶身与柔和口感赢得日本消费者青睐；会稽山首次展示的气泡黄酒凭借清爽口感吸引年轻群体试饮；塔牌则聚焦传统手工酿造技艺，通过现场品鉴让海外客商感受“非遗”黄酒的深厚底蕴。“日本市场对高端黄酒的需求逐年上升，我们需要用差异化产品打开更广阔的空间。”古越龙山海外事业部负责人介绍道。

　　“抱团”效应：从单打独斗到协同发力

　　此次参展的11家企业覆盖绍兴黄酒行业90%的出口份额，这种“集群式”出海模式显著放大了品牌声量。绍兴市贸促会指出：“过去企业各自为战，如今通过统一展位设计、联合推广，更能凸显‘绍兴黄酒’的地域品牌价值。”展会期间，绍兴展区以水墨江南风格布景，配合黄酒品鉴、花雕酒坛彩绘等互动活动，日均接待专业采购商超500人次，初步达成意向订单金额突破2000万元。

　　日本进口商森田贸易株式会社代表感慨：“绍兴黄酒从‘调味料’逐渐转向‘高端饮品’的定位，这种转型值得关注。”事实上，随着清酒在国际市场的成功，绍兴黄酒也正借鉴其文化输出经验。例如，女儿红结合日本婚庆习俗，推出定制婚宴黄酒；部分企业还计划与当地餐饮集团合作开发黄酒鸡尾酒，进一步拓宽消费场景。

　　国际化之路：挑战与突破并存

　　尽管成绩亮眼，绍兴黄酒的全球化仍面临标准对接、文化认知等挑战。例如，欧盟对酒类添加剂的标准严苛，部分传统工艺需调整；欧美消费者对黄酒的认知度也远低于日本。对此，绍兴黄酒集团正联合高校研发低糖、低度产品，并推动国际认证。中国酒业协会专家强调：“黄酒要成为世界性酒种，需从文化传播、工艺革新、渠道建设三方面突破。”

　　此次东京之行，是绍兴黄酒国际化战略的又一里程碑。从深耕亚洲到放眼全球，这张“金名片”正以更自信的姿态，在世界酒类版图上书写中国故事。正如参展企业所言：“我们不仅要让世界知道绍兴有黄酒，更要让黄酒成为世界餐桌上的‘中国选择’。”