近日，华润集团总经理王崔军率队赴华润啤酒业务板块开展专项调研，并在座谈会上明确白酒业务发展路径，强调啤酒业务需巩固“压舱石”作用，白酒则作为战略增长极稳步推进。此次会议释放出华润集团对酒类业务“双轮驱动”的战略信号，为“十五五”规划奠定基调。

　　啤酒“压舱石”地位不动摇，白酒锚定长期主义

　　王崔军在调研中指出，啤酒业务是华润大消费板块的核心支柱，2023年通过产品高端化、成本优化及渠道深耕，业绩表现稳健。但他同时提醒，行业竞争加剧背景下，需严守经营质量红线，尤其要防范库存风险与价格战冲击。针对白酒业务，他明确提出“长期投入、不追短期规模”的发展原则，要求团队聚焦品牌培育与渠道建设，“用十年周期看待白酒赛道”。

　　财务数据印证啤酒韧性，白酒规划提上日程

　　集团总会计师周响华披露，2023年华润啤酒中高端产品销量同比增长12%，叠加进口大麦成本下降约15%，毛利率同比提升3个百分点。但他强调，白酒业务需更审慎的财务管控：“‘十五五’规划要细化到产能布局、品牌矩阵和资本开支节奏，避免资源分散。”据悉，华润白酒板块当前以金沙、景芝、金种子三品牌为核心，2023年合计营收约45亿元，但利润率仍低于行业头部企业。

　　“四个三”工程破解白酒发展瓶颈

　　副总经理蓝屹提出的“四个三”工作方案引发关注。在产能端，要求代工业务实现“柔性化生产三升级”，即订单响应周期缩短30%、定制化产品占比提升至40%、区域基地产能共享率超60%；市场端则启动“百万工程”，目标3年内打造3个百万级样板市场、5个百万箱级单品、10个百万人口城市深度覆盖。针对业内关注的架构问题，蓝屹明确将理顺“集团-酒业公司-区域销售”三层权责，避免多头管理。而“三瓶白酒”战略（金沙摘要、景芝芝香、金种子馥合香）将获得研发与营销资源的倾斜性投入。

　　行业观察：并购整合进入深水区

　　业内人士分析，华润此次定调反映出白酒行业从“跑马圈地”向“精耕细作”转型的趋势。中国酒业协会数据显示，2023年行业并购金额同比下滑28%，但战略投资者对存量项目的运营投入增长45%。华润若要在白酒领域复制啤酒成功，需解决品牌协同、渠道复用等挑战。据悉，集团已启动数字化中台建设，计划2024年实现啤酒与白酒经销商资源库的70%共享。

　　此次会议标志着华润酒业进入战略深化期。随着“啤酒稳盘、白酒发力”的路径清晰化，这家央企巨头在千亿酒业版图上的布局值得持续关注。