近日，第15届亚洲葡萄酒质量大赛在业内瞩目中落下帷幕。本届大赛汇聚了来自中国、法国、澳大利亚、泰国等7个国家和地区的600余款优质酒样，吸引了30位国际权威专家参与评审，阵容涵盖法国波尔多酿酒师协会成员、澳大利亚巴罗萨谷产区首席顾问、泰国侍酒师协会主席，以及中国农业大学、西北农林科技大学葡萄酒学院教授，中国香港、台湾地区知名酿酒师等。评审团从葡萄品种特性、种植环境、酿造工艺、酒体平衡度等12项专业指标展开多维度盲品，最终威龙葡萄酒凭借卓越品质脱颖而出，一举斩获13项大奖，成为本届赛事最大赢家。

　　冰川雪水孕育传奇 威龙雪山雷司令优选斩获大金奖

　　备受瞩目的“大金奖”由威龙雪山葡园干白葡萄酒·雷司令优选摘得。这款酒产自新疆霍尔果斯威龙冰川雪山葡萄庄园，该产区坐落于天山北麓伊犁河谷，享有“塞外江南”美誉。独特的自然条件为其赋予了不可复制的风土魅力：天山冰川融水与霍尔果斯河、卡拉苏河共同滋养葡萄园，年均2800小时日照配合昼夜15℃温差，使雷司令葡萄积累出22.5克/升的天然糖分。欧陆温带季风穿越峡谷带来的湿润气流，更让果实保持清新酸度。

　　酒液呈现晶莹的禾杆黄色，开瓶即涌现出极具层次感的香气——初闻是澳洲青柠与库尔勒香梨的明亮果香，细品间百香果的热带风情与矿物质气息交织。入口后酒体轻盈却结构分明，12%vol的酒精度与6.2克/升的酸度达成完美平衡，收尾带有天山雪水特有的燧石感。大赛评委、法国酿酒师联盟副主席jean dupont评价：“这款酒将新疆产区的冷凉特性展现得淋漓尽致，堪称雷司令在亚洲的巅峰表达。”目前该酒已入选迪拜帆船酒店酒单，建议搭配生蚝或川式椒麻鸡食用。

　　澳洲有机典范 威龙c10雷司令再夺金奖

　　另一款斩获金奖的威龙有机酒庄干白葡萄酒c10·雷司令，则展现了澳大利亚墨累达令产区的有机风土。其酿酒葡萄来自树龄达12年的老藤雷司令，种植过程严格遵循澳洲有机认证标准（nasaa），采用夜间采收技术锁定酸度。发酵环节使用50升小型不锈钢罐控温（16-18℃），配合本土酵母缓慢发酵21天，最终成就13.5%vol的饱满酒体。

　　酒液呈现淡金色泽，香气中既有经典柠檬草与白桃风味，又因有机种植带来独特的洋甘菊气息。香港葡萄酒评审会主席陈安妮指出：“这款酒的单宁处理极具创意，通过3个月酒泥接触赋予圆润质地，却未掩盖雷司令品种特有的汽油矿物香。”其适饮温度建议在8-10℃，与泰式冬阴功汤或法式奶油青口贝堪称绝配。

　　中国葡萄酒国际化进程加速

　　此次威龙葡萄酒的获奖产品覆盖新疆、甘肃、山东三大国产核心产区及澳洲海外酒庄，印证了中国酒企“本土精耕+全球布局”战略的成功。西北农林科技大学葡萄酒学院院长李华教授表示：“威龙在新疆产区建立的‘冰川葡园’模式，为高海拔干旱产区提供了范本，其获奖将进一步推动中国葡萄酒产业高质量发展。”据悉，获奖酒款将于本季度登陆上海自贸区保税展示平台，并同步启动跨境电商销售。