7月27日，遵义市人大常委会副主任、赤水市委书记汪能科率赤水市党政代表团赴桐梓县、仁怀市，围绕酱酒产业发展、酒旅融合等主题开展实地考察学习。赤水市相关部门负责人及本地酒企代表共30余人参与活动，旨在借鉴兄弟县市先进经验，推动赤水白酒产业转型升级。

　　首站桐梓：聚焦产业链延伸与生态保护

　　上午，代表团抵达桐梓县，重点考察了当地酱酒产业园及配套项目。桐梓县依托赤水河流域生态优势，近年来通过引进龙头企业、建设标准化厂房，逐步形成“高粱种植—基酒酿造—品牌运营”的全产业链。在桐梓县高桥镇酱酒生产基地，代表团详细了解了“订单农业”模式——酒企与农户签订高粱保底收购协议，既保障原料品质，又促进农民增收。汪能科强调，赤水市应学习桐梓“以酒带农”经验，结合本地30万亩竹林资源，探索“酒+竹”循环经济，例如利用竹制品开发酒类包装，实现生态与产业双赢。

　　仁怀之行：沉浸式体验酒旅融合新业态

　　下午，代表团赴仁怀市考察，首站参观了茅台镇1915广场和醉园酒文化体验馆。仁怀市通过打造酒文化博物馆、酿酒工艺展示区、品鉴中心等场景，将传统酿造技艺转化为旅游吸引力，年接待游客超200万人次。在衡昌烧坊酒庄，代表团体验了从蒸粮、拌曲到窖藏的完整工艺流程，并观摩了酒庄打造的“微醺民宿”——游客可参与调酒课程、定制专属酒标。汪能科指出：“仁怀把‘生产车间’变成‘消费场景’，让游客从‘看酒’变为‘玩酒’，这种模式值得赤水深思。”

　　座谈交流：共谋赤水产区差异化发展

　　考察结束后，赤水市与仁怀市召开专题座谈会。仁怀市工信局负责人分享了“产区品牌共建”经验，如通过地理标志保护规范小作坊生产，并建议赤水发挥丹霞地貌与桫椤保护区优势，开发“生态酱酒”ip。赤水市参会企业代表提出，希望借鉴仁怀电商直播基地经验，联合打造“赤水河酱酒带”线上营销平台。

　　汪能科在总结中提出三点要求：一是强化顶层设计，由市酒业发展中心牵头，三个月内制定《赤水市酒旅融合发展规划》；二是推动场景创新，支持企业建设酒文化博览园、河谷露营酒馆等新业态；三是深化区域协作，与仁怀、习水共建“赤水河酱酒金三角”旅游线路。他强调：“赤水不能简单复制仁怀路径，要立足‘丹霞美酒·竹海洞藏’特色，让消费者因旅游爱上赤水酱香，因酱香记住赤水生活。”

　　此次考察为赤水市白酒产业升级提供了新思路。据悉，赤水市现有酒企12家，2023年产值达18亿元。下一步，该市计划设立5000万元酒旅融合专项基金，重点培育3-5家体验式酒庄，力争到2025年实现白酒产业综合收入突破50亿元。