最新调查显示，全球z世代（27岁及以下）成年人的饮酒比例正持续攀升，打破了该群体普遍“排斥酒精”的传统认知。根据国际葡萄酒及烈酒研究所（iwsr）旗下bevtrac平台发布的2024年3月数据，73%的z世代受访者表示在过去六个月内曾饮酒，较2022年的66%明显增长。这一趋势在多个主要酒类消费市场尤为突出，表明年轻一代的饮酒习惯正逐渐向其他世代靠拢。

　　多国z世代饮酒率大幅提升

　　数据显示，z世代的饮酒率虽仍略低于所有年龄段的平均水平（78%），但其增长势头显著。以美国为例，2024年70%的z世代成年人曾饮酒，较2023年的46%跃升24个百分点；英国同期从66%增至76%，澳大利亚则从61%飙升至83%。这一变化反映出z世代对酒精的态度可能比此前预期的更为开放。

　　iwsr分析指出，z世代饮酒率的上升与社交场景的复苏密切相关。随着疫情后线下活动的恢复，酒吧、音乐节和聚会成为年轻人饮酒的主要场景。此外，低酒精或无酒精产品的发展也降低了尝试门槛，部分年轻人通过这类产品逐步转向传统酒类。

　　消费偏好：追求体验与健康平衡

　　尽管饮酒比例上升，z世代的消费行为仍与其他世代存在差异。调查发现，他们更倾向于选择风味独特的即饮鸡尾酒（rtd）、低糖硬苏打水或精酿啤酒，而非传统烈酒。同时，品牌价值观（如环保、社会责任感）和包装设计对购买决策的影响显著。

　　行业专家认为，z世代并非完全“拒酒”，而是对饮酒持有更审慎的态度。他们更关注健康影响，倾向于控制饮酒量或选择“优质少量”的模式。例如，约40%的受访者表示会主动减少单次饮酒量，这一比例高于千禧一代。

　　未来趋势：年轻市场潜力待释放

　　酒类品牌正加速调整策略以迎合z世代需求。包括推出小容量包装、低卡路里产品，以及通过社交媒体营销强化互动体验。iwsr预测，随着z世代年龄增长和消费能力提升，其饮酒率可能进一步接近其他世代水平，但行业需持续关注其对健康与社交价值的双重诉求。

　　这一调查结果颠覆了“z世代远离酒精”的假设，揭示出年轻消费者正在重新定义饮酒文化——既不完全排斥，也不盲目追随，而是在个性化和理性化之间寻找平衡。