针对酒鬼酒塑化剂事件，19日晚中国酒业协会发布声明称，目前，我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定，某些媒体在缺乏依据的情况下就断言白酒产品塑化剂超标，这种做法是不负责任的行为。白酒产品中基本上都含有塑化剂成分 。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。而湖南省 、湘西州两级质监部门已介入调查塑化剂事件。商务部新闻发言人沈丹阳对此事件表态，称商务部从前年开始陆续建立一些食品安全追溯体系，目前白酒行业安全追溯体系正在试点，有进一步的情况将会及时通报。

　　酒协声明

　　塑化剂主要源于塑料制品

　　中酒协在声明中表示，在我国台湾地区2011年5月，检出食品残留塑化剂成分后，该协会随即对全国白酒产品塑化剂残留含量做了大量调研。目前，中国白酒规模以上企业的白酒产品中塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。

　　中酒协表示，去年6月，中酒协与全国重点白酒企业、国家相关检测、科研机构进行沟通并布置调研任务，要求全面查清白酒中的塑化剂产生来源。

　　此外，中国酒业协会在19日同期公布的落款时间为今年8月20日的《关于白酒产品塑化剂有关问题的说明》中指出，通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。

　　对于白酒产品塑化剂安全问题，该协会指出，塑料制品(设备)在白酒产品生产过程中，从上世纪70年代至今已使用近40年，未出现因塑化剂致病案例。

　　白酒中塑化剂问题有无解决办法？该协会建议，加强白酒生产环节监管力度，从白酒生产源头抓起，禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，防患于未然；此外，要求卫生部门进行白酒塑化剂残留量安全风险评估，待评估后，制定出白酒产品塑化剂安全标准。

　　为什么白酒中会有塑化剂？19日，有业内人士指出，“塑化剂并不是酒鬼酒一家企业的事情，整个白酒行业均面临塑化剂问题。”

　　中酒协19日公布的内容显示，通过对白酒生产过程的全面跟踪、查定，已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。

　　19日有媒体报道称，为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增黏剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生黏杯挂杯的效果。

　　为什么国标不检测塑化剂？对此问题，19日有业内人士指出，这类似于2008年的三聚氰胺事件，在该事件集中爆发并产生严重后果之后 ，国家随即加大了对此的检测力度并制定了相关标准。但在媒体曝光之前，这一问题并未引起国家相关部门的注意。

　　中国酒业协会19日表示，目前，我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定。

　　质监部门

　　尚未发现人为添加塑化剂行为

　　在中国酒协表态之前，湖南省质监局率先作出了“从严查处”的表态。记者从湖南省质监局了解到，对媒体报道的 50度酒鬼酒塑化剂超标信息，湖南省质监局非常重视，已责成湘西州质监局立即开展执法检查等工作。

　　19日，在相关消息爆出不久，湖南省质监局就迅速作出反应，在其官网上挂出了“湖南省质监部门迅速处置媒体反映50度酒鬼酒塑化剂超标事件”的官方书面通告，该局公开表示：“对媒体刊载50度酒鬼酒塑化剂超标信息，湖南省质监局高度重视，已责成湘西州质监局立即开展执法检查等工作，坚决依法从严查处违法行为。”

　　记者注意到，湖南省质监局的态度十分明确而且坚决，提出了一旦存在“违法行为”将“坚决依法从严查处”的工作原则，而且行动迅速。

　　在湖南省质监局表态“已责成湘西州质监局立即开展执法检查等工作”后，湘西州质监局紧接着就挂出了“州质监局关于对媒体反映酒鬼酒塑化剂问题开展调查核实的通告”。通告称：“近日，有媒体反映湘酒鬼公司酒鬼酒塑化剂超标问题，我局已经着手开展相关问题调查核实工作。我局将严格按照标准和规定，本着严谨、科学和公正的态度，对媒体所反映相关产品进行检验检测，依据质量法规准确处理产品质量问题，并将结果按规程予以通告。”

　　11月20日，湖南省质量技术监督局在其官网发布消息，称据湘西自治州质监局对酒鬼酒公司进行执法检查，截至11月20日17时30分，没有发现人为添加塑化剂行为。这也是酒鬼酒塑化剂风波发生后，公布的第一个官方检查结果。

　　湖南省质监局同时表示，质监部门将继续进行调查核实和原因分析，如发现违法行为，依法从严处理。
　　*新进展

　　多地酒鬼酒下架，白酒股全部下跌

　　11月20日，上海、沈阳和广州等地部分超市已将酒鬼酒产品下架，联华超市和农工商集团也传来旗下门店下架酒鬼酒的消息。不过，据了解，在酒鬼酒产地湖南，当地超市仍在正常销售酒鬼酒。

　　在酒鬼酒的产地湖南，湖南家润多超市的销售人员表示，目前尚未接到针对酒鬼酒系列产品的下架通知，酒鬼酒产品仍在正常销售中。据了解，湖南家润多超市在湖南省拥有23家门店，是当地规模*大的超市之一。

　　另一家在湖南省设有十多家门店的大型超市集团也表示，尚未将酒鬼酒下架，但是将对酒鬼酒塑化剂事件保持高度关注，等待官方检测结果。

　　而在淘宝天猫、京东、亚马逊中国和当当等网上商城，酒鬼酒系列产品仍在正常销售。

　　11月19日，除去酒鬼酒临时停牌以外，a股其余12只白酒股全部下跌，其中跌幅*大的是老白干酒(600559.sh)，以跌停板报收31.46元。

　　19日，12只未停牌白酒股全面下跌，其中老白干酒早盘不仅低开，且盘中卖单比比皆是，午盘后即被打至跌停，之后虽有反弹，但*终还是以单日下跌10.01%报收31.46元，成为唯一跌停个股。同花顺ifind数据显示，和前一个交易日相比，12只白酒股当日市值蒸发327.2亿元，其中贵州茅台(600519.sh)损失惨重，市值蒸发 107.45 亿元、五粮液(000858.sz)蒸发68.33亿元、洋河股份(002304.sz)蒸发61.02亿元，即使是损失较少的伊力特在一天之内也蒸发了3.18亿元市值。
　　揭秘

　　贵州茅台镇曾刮整塑风暴

　　塑化剂超标在桶装水、保鲜膜、儿童玩具被发现后，在白酒行业再度引爆。记者获悉，今年上半年，贵州仁怀市政府强制要求，茅台镇包括茅台集团在内，取缔所有酒类生产过程中的塑料制品，包括接酒桶、塑料软管、塑料薄膜等。

　　贵州白酒的整塑风暴源于省内已出现的塑化剂危机。“塑化剂和三聚氰胺完全不同，后者是人为添加。而塑化剂是一种乳化物质，酒体需要清亮透明，因此酒企都玩命的控制这个东西。”中国食品工业协会秘书长马勇说，尽管塑化剂不好控制，但企业都在根据自身工艺，尽量采取方法更换塑料制品，以减少产生塑化剂的环节。

　　2012年8月 ，中国酒协转发了去年国务院食品安全委员会办公室发布的相关通知。该通知虽是2011年下发，但整塑风暴却在2012年上半年才刮起。

　　白酒产品的塑化剂主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。塑料袋、瓶装的成品酒，随着时间的推移，产品中的塑化剂含量会逐渐增高。尤其是酒泵进出乳胶管，溶进白酒产品塑化剂*高，每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂含量0.1mg/kg。

　　今年5月，记者在贵州仁怀市茅台镇见到，多家酒企将塑料白色接酒桶换成不锈钢桶。当地酱酒生产商怀庄集团董事长陈果说，不光是接酒桶，凡是和酿酒接触的塑料部分全部换完，窖池不能用薄膜覆盖，工人不能穿胶鞋踩曲。他表示，该企业的酒泵进出乳胶管已换成了进口不锈钢管。

　　“白酒是酒都的支柱产业，产品不能含塑化剂，这是仁怀市委市政府的要求，仁怀大小酒企全部整改。对检查整改后仍不合格的，取消生产许可证。”仁怀市酒类发展局长欧先奇说。

　　除了政府的强制要求，贵州白酒的整塑风暴源于省内已出现的塑化剂危机。

　　贵州名牌产品老干妈在出口欧盟时，因塑化剂含量超标导致销售受阻。对此，马勇表示，这就是塑化剂惹的祸。“老干妈”辣椒酱玻璃瓶盖用的是塑料垫圈，塑化剂在油中溶解率很高，容易迁移。

　　11月 19日，五粮液股份有限公司副总彭智辅说，起云剂事件后，加强了食品安全管理，企业可以通过技术改造解决问题。他表示，五粮液产品采用的瓶盖，都不是普通塑料，而是pet材料，不含塑化剂。

　　16个月前酒协已发禁塑令

　　白酒中含有塑化剂的消息让一些人士感到惊诧，但实际上在白酒业内，塑化剂在此之前已经是一个被拿出来讨论的话题。

　　中国酒协官网上落款时间为2011年7月 18日的一份《关于贯彻落实国务院食安办“进一步加强酒类质量安全工作”文件精神加强行业自律的通知》中提到，要求全面加强酒类生产环节食品安全管理，禁止在酒类生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，加强对接触酒的塑料瓶盖的检测。

　　一位业内人士张华(化名)对记者提到，今年下半年的一个场合就有两位白酒业技术方面的资深人士在探讨，白酒业塑化剂含量标准以及塑化剂成分的提纯工艺等问题 ，其中邻苯二甲酸二正丁酯(dbp)*大残留仅允许0.3mg/kg，达到有一定的难度，“若提纯工艺早点做出来，也许就相安无事了，行业内部这个问题还没有解决好，媒体就曝光了。”上述人士说。

　　一家知名企业高层则对记者称，实际上，行业在此之前就已经在研究相关塑化剂成分的提纯技术。

　　江南大学一位教授周强(化名)告诉记者，台湾塑化剂事件之后的一年多时间里，行业认识到塑化剂一事的重要性，国家相关部门也召集一些大厂开过相关会议。