为全面提升企业管理效能，增强核心竞争力，迈向高质量发展新征程，浙江塔牌绍兴酒有限公司于近日正式启动精益管理项目，并召开高规格启动大会。公司管理层、各部门负责人及一线员工代表共200余人参会，共同宣誓将以精益管理为抓手，推动生产、供应链、质量管理等全流程优化，打造黄酒行业标杆企业。

　　高规格部署：成立专项组织，划定六大样板区

　　为确保精益管理扎实落地，塔牌公司成立由总经理挂帅的“精益管理推进委员会”，下设项目管理办公室和6个专项工作组，覆盖生产、仓储、设备、品控等核心环节。同时，公司划定酿造车间、包装线、原料仓库等6个精益样板区，通过试点先行、以点带面的方式，逐步推广至全厂区。

　　“精益管理不仅是工具，更是企业文化的变革。”塔牌公司总经理周鹏在启动会上强调。他指出，当前黄酒行业竞争加剧，消费者需求日益多元化，企业必须通过精细化运营降低成本、提升效率。据悉，塔牌计划在一年内实现生产周期缩短15%、不良率下降20%、人均效能提升10%的目标。

　　聚焦痛点：从“经验驱动”转向“数据驱动”

　　作为传统黄酒企业，塔牌过去依赖老师傅经验的生产模式逐渐暴露出标准化不足、资源浪费等问题。此次项目引入5s管理、tpm（全员生产维护）、价值流分析等工具，重点解决三大痛点：一是酿造工艺参数波动大，导致品质不稳定；二是包装线换模时间长，影响交付效率；三是仓储物流信息化程度低，库存周转率低于行业均值。

　　生产总监李明透露，首阶段将针对包装车间进行“快速换模”改造，通过动作分析优化流程，目标将换模时间从目前的2小时压缩至40分钟。“仅这一项每年可节省工时超5000小时，释放产能约8%。”

　　全员参与：建立长效激励机制

　　为激发员工积极性，塔牌推出“精益之星”评选制度，设立专项奖励基金，鼓励一线员工提出改善提案。启动会上，首批30名来自各车间的骨干被授予“精益内训师”资格，他们将接受专业机构培训，后续负责内部转训。此外，公司每月将组织跨部门改善成果发布会，优秀案例将纳入年度绩效考核。

　　中国酒业协会黄酒分会秘书长谢友刚评价称：“塔牌作为手工黄酒非遗保护单位，主动拥抱精益变革，既是对传统的传承创新，也为行业转型升级提供了实践样本。”据悉，该项目由国内知名精益咨询公司全程辅导，预计首期投入超300万元。

　　未来展望：数字化与绿色生产双轨并行

　　塔牌公司表示，精益管理是长期战略，后续将结合智能制造规划，逐步导入mes系统、能源管理平台等数字化工具，并探索光伏发电、沼气回收等绿色生产技术。2024年，企业还计划将精益经验输出至上下游供应商，构建协同高效的产业链生态。

　　业内人士认为，随着黄酒消费场景拓展和高端化趋势显现，塔牌通过精益管理夯实内功，有望在500亿规模的黄酒市场中抢占先机。