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葡萄酒里品开放 葡萄园内显融合(记者札记)
编辑:蕾蕾  发布:2025/8/19 9:02:35  来源:百家号  作者:佚名

  郑智文

  鸭绿江水奔流,长白山脉绵延,阳光普照的河谷,顷刻又烟雨朦胧。独特的风土,浓缩在一颗颗葡萄里,酿造于一瓶瓶美酒中。

  河谷的葡萄园内,漂洋过海而来的葡萄品种“威代尔”,和本地自主培育的山葡萄品种“北冰红”和谐共生。以它们为原料,酿造的“一白一红”冰葡萄酒,见证中外人文交流互鉴,共同造就鸭绿江河谷产区的独特风味。

  通过开放的大门,各类葡萄品种、葡萄酒产品等进入广阔的中国市场,葡萄酒文化随之传播普及开来,从一个侧面说明中国以开放姿态拥抱多元文化。借助葡萄酒搭建的桥梁,风味独特的中国葡萄酒在国际上获得认可与赞誉,为世界了解今日中国打通新渠道。

  葡萄酒里品开放,葡萄园内显融合。“威代尔”源自欧洲、成名于北美,却在东北小城集安扎根,酿造出屡获金奖的冰葡萄酒。这背后,既有独特风土的培育,也有因地制宜的管护,在中外观念、技术、人文和谐交融中突破创新。

  集安之所以吸引中外葡萄酒专家、爱好者和游客关注,正是因为在开放中增进交往,在融合中焕发活力。葡萄酒香正乘着交流的东风,从东北小城飘向远方。《 人民日报 》( 2025年08月18日 16 版)

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