面对全球化浪潮与本土化坚守的双重挑战,底蕴深厚的中国酒文化正站在历史的十字路口,积极探索其现代化转型之路。在近日隆重举行的第二届中国酒文化大会暨2025中国酒文化月启动仪式上,中国酒业协会理事长宋书玉发表了题为《中国酒文化学的基本形态》的主旨演讲,对中国酒文化的当代特征与未来走向进行了深刻阐述,为行业提供了重要的思想指引。
宋书玉在演讲中明确指出,现阶段的中国酒文化呈现出显著的“双文化结构”特征。即源远流长的传统中国酒文化与不断传入的国际酒文化并非简单的替代关系,而是共同存在、并行发展,形成了独特的文化景观。这一现象在北上广深等东部沿海国际化大都市中体现得尤为淋漓尽致:充满现代感的精酿啤酒工坊可能与古色古香的传统白酒酒坊比邻而居;一场专业的葡萄酒品鉴会与一场庄重的白酒封坛仪式可能在同一时段举行;而越来越多的年轻消费者则在不同酒类与饮酒文化之间自如切换,兼具国际视野与本土情怀。
宋书玉分析认为,这种“双文化结构”既带来了前所未有的挑战,也孕育着巨大的创新机遇。西方酒文化的广泛传入,在带来竞争压力的同时,更像是一面清晰的镜子,促使我们重新审视、发现和深刻认识自身传统酒文化的独特价值与魅力。他援引先贤思想家黄文山的观点指出:“凡两种文化相接,优者胜,劣者败,或类化优者,而创成另外一种新兴文化。”这一看似无情的法则,实则揭示了文化发展演进的内在规律——其结果并非一种文化对另一种文化的简单取代或消灭,而是优秀元素的相互借鉴、融合与在此基础上的创新升华。
因此,宋书玉对此充满信心,他强调,拥有上万年漫长历史的中国酒文化,其古典价值系统的深厚根基绝不会因全球化冲击而动摇。真正的现代化之路,在于秉持文化自信,在坚守核心精神与技艺的同时,主动拥抱变化,吸收全球酒文化的优秀成果,通过创造性转化和创新性发展,最终催生出一个既保留中华文化独特基因、又符合当代全球消费者需求的新时代中国酒文化形态。本届大会暨文化月活动的启动,正是汇聚行业智慧、共同探索这一路径的重要实践。





