9月11日，由中国酒业协会葡萄酒分会主办的“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课第三场活动，于北京市密云区邑仕庄园国际酒庄温情启幕。本次活动以“葡香盈秋九月天，丹霞入盏化琼田”为主题，吸引了来自全国51所高校的师生代表、行业权威专家及众多葡萄酒爱好者齐聚燕山南麓、密云湖畔，共同沉浸于一场围绕风土表达、酿造技艺与东方葡萄酒美学的文化盛宴。据统计，此次课程实时在线学习人数突破10.9万，影响力覆盖全国。

　　出席活动的嘉宾包括中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三、邑仕庄园国际酒庄创始人戚立昌、张裕爱斐堡酒庄首席酿酒师严战伟、北京年度酒庄总经理孙伟等业内重要人士。他们与高校师生面对面交流，分享中国葡萄酒产业的前沿动态与文化积淀。

　　正如土地是葡萄酒的生命之源，酿酒师则是用技艺与感知为其塑魂的诗人。在主题授课环节，严战伟酿酒师作《北京地区葡萄酒风土表达与酿造智慧》的精彩演讲。他以详实的数据、生动的案例，引领听众穿梭于葡萄园的一年四时，解读气候、土壤与酿造工艺如何共同塑造葡萄酒的风味图谱，更深入探讨了背后所承载的文化理念与人文关怀。

　　紧随其后的品牌展示与美酒品鉴环节将活动推向高潮。参与者有幸品尝六款代表性中国葡萄酒，包括邑仕庄园2000霞多丽干白葡萄酒、精酿干红葡萄酒、封藏干红葡萄酒，以及张裕爱斐堡a8霞多丽干白葡萄酒、爱斐堡a8赤霞珠干红葡萄酒等经典产品。每一款酒都展现出鲜明的地域特色与酿造匠心，在杯中流转的不只是酒液，更是北京产区风土的真诚表达。

　　整场活动不仅搭建了产学研沟通的桥梁，更以味觉体验结合知识传递，深化了年轻群体对中国葡萄酒文化的认知与情感共鸣。“龙行高校”公开课正逐步成为推动国产葡萄酒品牌走进年轻消费群体、传播东方酿酒美学的重要平台。