9月19日晚19:30，崃州蒸馏厂在官方抖音直播间正式发布旗下重磅新品——“崃州初代中国蒙古栎桶单一麦芽威士忌”。该产品以中国本土蒙古栎木桶陈酿，全球限量发行1499瓶，旨在通过东方材质与工艺重新定义中国威士忌的风味疆界。

　　这款威士忌不仅酒液源自崃州自主发酵、蒸馏并经蒙古栎新桶陈年，其包装设计亦融合传统非遗技艺。礼盒内附的闻香杯与杯垫，由景德镇非遗陶瓷工艺匠心打造，器形优雅、釉色温润，既体现东方器物美学，亦与威士忌的品饮体验深度结合。崃州希望通过“酒与器”的协同表达，传递出中国造物的精神与味觉体验的双重仪式感。

　　蒙古栎作为东亚特有树种，其木质结构密实、单宁丰富，赋予酒体更为鲜明的香料、椰枣和淡雅木质香气，呈现出不同于欧美橡桶的东方韵味。崃州首席酿酒师表示，这款产品不仅是技术层面的突破，更是对中国风土材料的系统性探索，希望让消费者在品鉴中感受到“东方栎木”所带来的独特味觉层次。

　　此次发布，是崃州继推出str工艺黄酒桶威士忌后，再度聚焦“中国风味”战略的关键一步。品牌方强调，他们并不只是制造一款限量产品，更致力于推动中国威士忌在国际烈酒舞台上的话语权构建——从“西方定义”走向“东方自述”。

　　在发布会直播中，崃州还首次披露了该产品的品鉴笔记：酒液呈琥珀金色，散发焦糖梨、肉桂、丁香及淡淡雪松香气，入口则有蜂蜜、烤杏仁与椰蓉的风味交织，余韵中长且带有细腻单宁触感。

　　崃州蒸馏厂作为中国威士忌产业中的新兴力量，始终致力于将中国材料、中国工艺与中国文化融入产品创新。这款蒙古栎桶威士忌的推出，不仅标志着中国威士忌在“本土化陈酿”方面实现重要突破，也为全球威士忌爱好者提供了一种全新的“东方表达”可能。