阳光穿过陶坛陶缸，酒香在石湾酒厂的老墙间流转。在这家拥有近两百年历史的广东老字号酒厂内，董事长、陈太吉酒庄第七代庄主范绍辉站在传统与现代的交汇点，用“守正创新”的实践，为粤酒振兴写下生动注脚。

　　近日，酒业家与范绍辉进行深度对话。回顾过去二十年，他带领石湾酒厂集团从岭南一隅稳步走向全国，以清雅型白酒美学重新定义品质高度，既守住了粤酒的根，也闯出了一条差异化的破局之路。

　　“守正不是守旧，而是要守住粤酒的本源与诚信。”范绍辉强调，石湾酒业的根基正在于此。在他看来，没有守正，创新便如无源之水。这一理念贯穿于企业战略的三个核心维度：

　　第一，坚守品类之本。作为豉香型白酒国家标准的主要制定者之一，石湾酒厂始终捍卫这一粤酒代表性香型的正统性与品质尊严。“很多人误将豉香等同于低价白酒，这是历史原因造成的偏见。”范绍辉直言。从1830年陈太吉酒庄创立至今，七代传承未曾间断，传统工艺——“野生菌种制曲、陶缸洞藏陈酿”被完整保留并持续优化。

　　第二，文化赋能，让酒更有“温度”。企业斥资打造岭南酒文化博物馆，将酿酒历史、工艺传承转化为可感知、可体验的文化场域。消费者在这里不仅品酒，更读懂了一方风土的人文底蕴。

　　第三，诚信立企。从原料溯源到工艺控制，从酿造到出品，石湾建立全链条质量诚信体系，以真实赢得信任。

　　但守正不意味着固步自封。在范绍辉的推动下，石湾酒业以“清雅型白酒”切入市场新赛道。他提出“清雅美学”理念——酒体纯净、风味雅致、饮后轻松，扭转了传统白酒浓烈重口味的刻板印象，更贴合现代人追求健康、细腻的消费需求。

　　产品层面，石湾玉冰烧·清雅系列、陈太吉酒庄高端产品陆续推出，从包装设计到口感体验全面升级，打破市场对粤酒“偏低端”的陈旧认知。

　　渠道与品牌层面，石湾酒业走出广东，通过文化品鉴、体验营销渗透省外市场，在白酒竞争最激烈的市场中以“粤味”和“雅味”打动消费者，稳步拓展长三角、华北等多地市场。

　　展望未来，范绍辉表示，石湾将继续深耕“酒庄酒”模式，强调产地价值和文化独特性，拒绝同质化竞争。“粤酒不应只有豉香，更应有品质、有文化、有话语权。”

　　从坚守品类到定义风格，从地方名酒到全国化布局，范绍辉以二十年光阴践行“守正不守旧、创新不拔根”的理念。在白酒行业激烈竞争的红海中，他带领石湾酒厂走出一条独具岭南韵味的高质量发展之路。

　　正如他所言：“我们不仅要让广东人爱上广东酒，还要让全国爱上广东酿。”