北京9月26日电 今日，第八届中国国际啤酒挑战赛正式拉开帷幕。作为亚洲地区规模最大、专业性最强的啤酒赛事之一，本届大赛在中国酒业协会的指导下，由中国国际啤酒挑战赛组委会主办，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、《中外酒业》杂志社等六家单位联合承办，狮王精酿啤酒协办。赛事旨在推动啤酒产业的技术升级与文化传播，搭建国际化的酿造技术交流平台。

　　开幕式现场，多位行业权威专家与领军企业代表共同出席。中国国际啤酒挑战赛评委会主席、中国食品发酵工业研究院首席顾问、中国酿酒大师张五九在致辞中强调，大赛始终坚持以专业、公正、国际化的标准，推动中国啤酒品质提升与品类创新。中国酒业协会啤酒分会秘书长、大赛裁判长元月指出，挑战赛不仅关注技术比拼，更注重酿造文化的普及与中外理念的深度融合。

　　本届赛事延续往届高规格评审机制，依托国家级评酒委员、bjcp（啤酒品酒师认证计划）裁判及cicerone（国际啤酒侍酒师）等多元评价体系，对参赛啤酒进行多维度品评。大赛共收到来自国内外逾千款啤酒产品，品类覆盖工业啤酒、工坊啤酒及创新风味系列，参赛规模再创历史新高。

　　北京燕京啤酒股份有限公司总经理助理林智平作为企业代表发言表示，赛事的举办有力促进了企业间技术互动与行业高质量发展。黑龙江辛巴赫啤酒品牌负责人李洛凝则认为，大赛为中小型酿造企业提供了重要的国际展示窗口。

　　中国国际啤酒挑战赛组委会秘书长孟路介绍，本届赛事除传统品评环节外，还将组织酿造技术研讨会、消费者品鉴体验等系列活动，进一步推动啤酒文化与消费市场衔接。执行裁判长沙涛补充表示，大赛在评审标准上持续与国际接轨，注重环保酿造、风味创新等新兴议题。

　　作为中国啤酒行业年度盛事，中国国际啤酒挑战赛自创办以来始终致力于链接产业资源、传播啤酒文化，现已成为推动亚太地区啤酒行业发展与技术合作的重要平台。本届赛事结果将于近期对外公布，获奖作品将推荐参与国际级啤酒竞赛。