法国农业部本周发布的一项消费调查报告表明，法国人喝红酒量创下新低，每名成年人现在每天只喝1杯红酒，汽水和果汁正逐渐取代红酒在人们餐桌上的地位。
据法新社28日报道，法国农业部进行的这项调查表明，出于健康以及经济低迷等原因，现在只有不到1/5的法国成年人每天喝红酒。2010年，每天喝红酒的人数占全国人口的17%，而5年前这一比例为21%。而在同一时间段内，平均每一周或两周才偶尔品尝红酒的人数比例从41%上升至45%，滴酒不沾的人数比例则稳定在38%。
这项调查反映出法国人饮用红酒的变化趋势。1965年，平均每个成年法国人每年消费160升红酒，而到2010年则降至57升。这相当于从每天3杯红酒下降至每天1杯。此外，1980年，法国人平均每两顿饭中便有一顿要喝红酒。而到2010年，这一比例下降至1/4。
监督这项调查的官员卡罗琳·普鲁特说，消费者减少红酒消费的原因在于，他们逐渐了解到经常饮酒所带来的健康威胁，当然还有对于经济低迷的担忧。她说：“人们的消费习惯也有所改变。汽水和果汁开始取代红酒在法国人餐桌上的地位。”
研究报告的起草人之一费利佩·詹维尔说：“酒精饮料，尤其是红酒，已经成为周末饮品，只有在交际场合或庆祝时刻才会出现。”
来源：食品产业网
