近日，安徽古井贡酒股份有限公司（股票代码：000596）在智能制造与传统工艺融合领域取得重要突破。根据天眼查app最新数据显示，古井贡酒成功获得一项名为“一种高效自动砸曲设备”的实用新型专利授权，专利申请号为cn202422747242.9，授权公告日为2025年10月10日。此项专利的获得，标志着古井贡酒在核心制曲环节的自动化与效率提升方面迈出了坚实的一步，为白酒产业的现代化转型提供了新的技术范本。

　　“曲为酒之骨”，酒曲的质量直接决定了白酒的风味与品质。在传统白酒酿造工艺中，“踩曲”或“砸曲”是一道极为关键且依赖人工的工序，其目的是将粉碎后的制曲原料压制成结构紧密、形状规范的曲块，以利于微生物的均匀生长与发酵。然而，传统人工踩曲存在劳动强度大、效率有限、标准化程度难以统一等挑战，尤其在规模化生产中，这些因素可能成为制约产能与品质稳定性的瓶颈。

　　据悉，古井贡酒此次获得的“一种高效自动砸曲设备”专利，正是针对上述行业痛点所进行的创新设计。该设备通过精密的机械结构与自动化控制系统，实现了从原料填充、定量压制到成曲出模的全流程自动化操作。它不仅能够大幅降低工人的劳动负荷，更能确保每一块酒曲在密度、硬度和外形上保持高度一致，从而为基酒风味的稳定性奠定了坚实基础。这种“机器换人”的智能化改造，在传承古法酿造精髓的同时，赋予了传统工艺新的生命力。

　　行业分析人士指出，此次专利授权是古井贡酒持续加大科技研发投入、深耕“智能制造”战略的直观体现。近年来，古井贡酒不断将现代科技融入千年酿造传统，从发酵过程的精准控温到灌装生产线的自动化，再到如今的智能制曲设备，一系列技术创新正逐步构建起企业核心竞争力的护城河。这项高效自动砸曲设备的应用，预计将显著提升古井贡酒在制曲环节的生产效率与品控能力，进一步巩固其在中国高端白酒市场的领先地位。

　　未来，随着白酒行业竞争日趋激烈，对“品质”与“效率”的双重追求已成为头部酒企的共同课题。古井贡酒此项专利技术的落地与推广，不仅为企业自身的高质量发展注入强劲动能，也为整个行业探索传统工艺的现代化革新提供了可资借鉴的成功经验。