10月10日至12日，以“数智创新，共赢未来”为主题的2025中国移动全球合作伙伴大会在广州隆重举行。作为中国白酒产业的重要力量，川酒集团受邀出席本次盛会，并与中国移动就深化5g、人工智能、大数据、云计算及工业互联网等前沿技术领域的合作达成重要共识。双方宣布将共同探索ai技术与传统酿造业的深度融合，打造白酒行业智能化转型的标杆项目，为四川白酒产业的高质量发展注入新动能。

　　技术赋能传统酿造，构建全流程智能体系

　　在本次合作中，双方聚焦白酒生产核心环节，计划通过ai+设施升级、ai+场景应用、ai+科技创新、ai+生态共建四大方向落地具体举措。例如，在酿造工艺环节，中国移动将依托5g专网和边缘计算技术，为川酒集团搭建低延迟、高可靠的数据传输系统，实现对发酵温度、湿度、微生物活性等关键参数的实时监控与智能调控。同时，通过ai算法模型对历史酿造数据进行分析，优化工艺参数，提升基酒优质品率。在质量管控方面，双方将共建覆盖原料采购、生产、仓储、物流的全链条溯源体系，利用区块链技术确保数据不可篡改，消费者可通过扫码追溯每一瓶酒的生产源头与工艺细节。

　　场景化应用落地，打造智慧酒厂样板

　　川酒集团旗下多个生产基地将率先开展智能化改造试点。以泸州产区为例，中国移动将协助部署智能传感设备与工业互联网平台，实现窖池群管理的无人化巡检。ai视觉识别技术可用于检测酒甑蒸馏状态、酒花形态等传统依赖人工经验的环节，减少人为误差。此外，基于大数据的市场分析系统将帮助川酒集团精准预测消费趋势，动态调整产品结构，实现柔性生产。这些实践不仅提升了生产效率，更通过数字化手段保留了传统酿造技艺的精髓，为行业提供了可复制的转型路径。

　　产学研协同创新，共建产业数字生态

　　此次合作不仅是企业间的技术对接，更注重产学研生态的构建。双方计划联合高校、科研机构成立“白酒产业数字化创新实验室”，围绕智能酿造装备研发、酒体设计ai辅助系统等课题展开攻关。中国移动将开放其“九天”人工智能平台的部分能力，支持川酒集团开发定制化算法模型。同时，双方将共同制定白酒行业智能化标准，推动产业链上下游企业协同转型，形成从种植、酿造到营销的数字化集群效应。

　　展望：以数字动能驱动川酒产业升级

　　川酒集团相关负责人表示，与中国移动的深度合作是集团“十四五”数字化战略的关键一步。未来三年，双方计划在10个以上生产基地推广智能化解决方案，预计可降低能耗15%、提升产能利用率20%。四川省经信厅相关专家指出，此次合作有望成为传统产业与数字技术融合的典范，为四川打造世界级白酒产业集群提供技术支撑。

　　随着ai+酿造模式的深入推进，川酒产业或将迎来一场从“经验驱动”到“数据驱动”的深刻变革，在传承千年技艺的同时，以创新科技开启白酒行业的高质量发展新篇章。