2025年10月16日，工业和信息化部研究起草了《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026—2030年）（征求意见稿）》（以下简称《意见稿》），并向社会公开征求意见。此举在业内引发广泛关注，其核心亮点在于首次在国家政策层面，明确将酿酒产业与丝绸、陶瓷、茶叶等产业并列，共同定性为“历史经典产业”。

　　《意见稿》明确指出，此次将酿酒产业定位为“历史经典产业”，绝不仅仅是肯定其“古老”的历史属性，更是旨在深度挖掘并赋予其跨越时空、集物质与精神于一体的多重时代意义。文件强调，酿酒产业贯穿了整个中华文明的发展史，它不仅是宝贵的物质遗产，更是珍贵的非物质文化遗产，在传承中华文明、驱动区域经济、凝聚社会情感等方面发挥着不可替代的重要价值。

　　《意见稿》从四个维度深刻阐释了酿酒产业的定位与价值：首先，它是文化与文明的“活化石”，承载着数千年的社会风俗和人文精神；其次，它是技艺与匠心的“传承者”，一代代酿酒匠人恪守传统、精益求精的工匠精神在此中延续；再者，它是经济与产业的“稳定器”，对促进农业深加工、保障就业、繁荣地方经济具有持久动力；最后，它也是情感与认同的“联结器”，深深融入国人的社交礼仪、节庆习俗与情感表达之中。

　　文件对“历史经典产业”作出了清晰定义，特指酿酒等文化底蕴极为深厚的中华传统特色产业。它们是中华文明智慧结晶和民族瑰宝的重要载体，积淀着劳动人民群众的伟大创造力以及千百年来中华民族对美好生活的不懈追求与向往。因此，大力发展历史经典产业，被视为是当前扩大内需、提振消费、完善现代化产业体系的有效途径，更是传承中华文明、增强民族文化自信的重要内容。

　　基于此，《意见稿》对酿酒产业的高质量发展提出了明确指引，强调酒业必须深入挖掘和阐释博大精深的酒文化内涵，将文化基因有机地融入产品创新、品牌塑造与市场推广的全过程，实现从“卖产品”到“传播文化”的升华，从而在新时代背景下焕发历久弥新的产业活力。