10月21日,市政协副主席王芬祥率领绍兴文理学院政协委员工作室的专家委员一行,深入浙江白酒核心产区——诸暨市同山镇,开展专题考察调研。浙江省酒业协会会长傅建伟陪同调研。此次调研旨在实地了解同山烧这一浙江本土白酒标杆的发展现状,汇聚学界智慧,为产区高质量发展建言献策。
调研期间,调研组首先实地走访了浙江同山醉美人酒业有限公司和浙江原锅酒业有限公司。时值同山烧一年一度的酿造旺季,两家企业的生产车间内蒸汽升腾,酒香四溢,工人们正忙碌于拌料、蒸粮、发酵等传统工序。专家委员们深入酿造一线,仔细观摩同山烧独特的“双曲固态、古法精酿”工艺,并不时就原料选取、工艺控制、品质管理等细节与企业负责人进行交流,亲身感受这一传统产业的蓬勃生机与独特魅力。
实地考察结束后,调研组与同山镇政府及相关企业代表举行了专题座谈会。座谈会气氛热烈,交流深入。同山镇党委书记杨高峰向调研组作了详细汇报,全面介绍了同山镇作为浙江白酒核心产区的建设与运营情况。他具体阐述了同山烧酒业的整体规模、企业结构、品牌建设现状,重点汇报了核心产区在标准制定、品质提升、品牌推广等方面取得的阶段性成效,同时也坦诚地指出了当前在发展过程中面临的如品牌影响力有待提升、市场规模需进一步拓展、产业链协同不够紧密等现实挑战,并汇报了下一阶段围绕规划引领、政策扶持、文旅融合等方面的重点工作计划。
随后,绍兴文理学院的教授学者们结合各自专业领域,展开了“无拘无束”的交流与讨论,积极建言献策。专家们从品牌文化叙事、科技创新驱动、市场营销策略、产业与文化旅游深度融合等多个维度,提出了诸多富有建设性的意见,如深入挖掘同山烧与古越文化的渊源、应用现代生物技术提升产品稳定性、创新营销模式拓宽消费群体、打造“白酒小镇”旅游线路等,为同山烧的未来发展提供了宝贵的智力支持。
浙江省酒业协会会长傅建伟在发言中指出了两个“利好”。其一,他提到国家工信部近日发布的《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见(2026—2030年)(征求意见稿)》中,首次明确将“酿酒”列为历史经典产业,这为包括白酒在内的酿酒行业带来了重大政策机遇。其二,他高度评价了此次调研活动,认为绍兴文理学院的政协委员专家团队在王芬祥副主席带领下,深入产区把脉问诊,对正处在关键发展期的同山白酒产业而言,无疑是另一大利好。他还补充分析了浙江酒类市场的特点:作为年消费容量高达350亿元的酒类消费大省,浙江却是白酒生产小省,其著名的黄酒产量占全国半壁江山,啤酒产能也位居全国前三,这为同山烧在强手林立的浙江市场找准定位、差异化发展提供了思考空间。
此次调研活动不仅加深了政、协、产、学各方对同山烧及浙江白酒核心产区的了解,更凝聚了共识,为推动同山烧这一历史经典产业在新时代实现高质量发展注入了新的动力。





