来源：中国金融信息网
全球酒业市场格局有何变化？中外名酒面临哪些发展新趋势？白酒“走出去”还需破解哪些堵点？10月28日，以“天地位育”为主题的2025赤水河论坛在贵州茅台镇启幕，现场发布的首期“中外名酒发展指数”（简称“指数”）显示，白酒近年来的指数得分稳居全球九大品类酒前三名，在2024年更是超过威士忌排名全球第二，充分彰显白酒历史文脉、品牌布局与可持续创新的协同效能。
图为2019-2024年九大品类酒排名
量化解析名酒三重属性，打造行业数字标尺
美酒被誉为是“世界共通的语言”，兼具商品、文化与社会三重属性。这三重属性各有侧重又互为支撑，共同构筑起酒文化的精神内核与价值基底，彰显着酒类产业超越物质层面的深层意义。
立足酒的三重属性，新华社中国经济信息社构建了中外名酒发展指数的指标评价体系，包含原生力、驱动力、发展力三大一级指标，各一级指标下再细分若干项二级指标。首期指数覆盖白酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰、葡萄酒和啤酒九大品类，全方位、立体化评估中外名酒的高质量发展水平与发展潜力，充分发挥指数的 “晴雨表”与“风向标”作用，助力管理部门精准制定产业政策，引导酒企提升国际竞争力。
指数结果显示，2024年，啤酒凭借悠久的酿造历史与大众化消费场景优势位列第一，白酒以63.80点位列第二，威士忌排名第三。葡萄酒、白兰地、龙舌兰得分在40-50之间，金酒、朗姆酒、伏特加排名6-9位。
图为2024年九大品类酒指数得分（单位：点）
指数报告指出，近六年来，白酒的指数得分稳步上扬，尤其在驱动力和发展力两方面表现出色，既依靠茅台、五粮液等高端品牌持续强化市场地位，也在于中国酒企在业界率先探索esg信息披露与绿色生产，以及连年在国际烈酒大赛中斩获颇丰，凸显其加速融入全球市场的旺盛发展态势。
葡萄酒文化底蕴深厚，白酒发展势头强劲
从一级指标看，“原生力”分指数从遗址遗存、核心产区、酿造技艺等维度，挖掘中外名酒文化保护与传承的深厚底蕴。结果显示，葡萄酒以78.93点领跑，白兰地与龙舌兰以72.81点并列第二，白酒得分为62.28点，还有一定提升空间。据统计，截至目前全球已有7个葡萄酒核心文化景观入选非遗名录，凸显了葡萄酒在全球文明演进与地域身份构建中扮演的重要角色。
“驱动力”分指数围绕中外名酒品牌影响力、消费市场规模、酒企行业地位等指标，综合跨品牌、跨品类、跨地区视角，呈现中外名酒的市场表现与消费认可度。结果显示，啤酒以95.85点的绝对优势登顶榜首；白酒凭借高端品牌溢价能力与文化价值属性紧随其后，指数值达56.21点；威士忌与葡萄酒排名三、四位，指数值分别为34.11点、29.93点。
图为2024年九大品类驱动力分指数（单位：点）
从品类看，啤酒凭借品牌传播穿透力、消费规模及头部企业支撑的核心竞争力，近年来一直稳居高位。白酒虽消费总量不及啤酒，但在高端市场竞争优势突出，以贵州茅台酒为代表的高端白酒突破饮品属性成为投资收藏标的；从全球版图看，啤酒、葡萄酒消费规模占比遥遥领先，烈酒消费规模虽不及啤酒和葡萄酒，但在高端市场、文化认同与产区价值上独具优势；从头部品牌看，白酒与威士忌各有12个品牌入选2024年brand finance全球酒类品牌榜单，构成高端酒类市场核心阵营；此外，各国消费者偏好迥异，中国烈酒占绝对主导地位、美国和英国具有多元化消费特质、德国延续啤酒文化强势地位，法国稳固葡萄酒核心地位。报告认为，这种分化本质上是产业基础、文化习惯与消费升级共同作用的结果。
图为2024年全球九大品类酒消费总量（亿升）
“发展力”分指数聚焦工艺技术创新、社会责任践行等方面，展现中外名酒的长期发展潜力与社会责任担当。评价结果显示，威士忌以83.33点位居榜首；白酒、啤酒得分为72.92和69.07，形成稳固的第二梯队；剩余品类得分都在30-40点区间，综合表现相对较弱。2019-2024年期间，威士忌与啤酒得分呈现持续攀升态势，白酒排名在2024年实现关键性突破，成为行业增长亮点。
图为2024年九大品类发展力分指数
在头部品类中，威士忌在可持续发展实践与标准体系建设领域影响力突出。苏格兰威士忌协会明确提出，将在2040年实现碳中和目标，为酒业esg实践与绿色转型提供清晰路径。白酒发展力得分连年攀升，源于其esg治理升级、技术创新与国际认可度提升等多轮驱动。截至目前，19家上市白酒企业均已发布esg报告，实现从被动合规披露到主动战略治理的转型，酒企还积极引入智能酿造与数字化供应链系统，推动传统产业与现代技术深度融合。
白酒“出海”空间广阔，多措并举提升国际竞争力
在肯定白酒近年来在esg、数字化等方面建设成果的同时，指数报告也指出，白酒在全球范围内的认知度与接受度存在明显局限，白酒出口份额仅占全球烈酒市场的2.4%。相较于威士忌、龙舌兰等已实现全球化渗透的烈酒品类，白酒的风味与饮用场景的本土属性较强，还未在发达国家市场形成规模消费。
“国际经验表明，酒类产业的核心竞争力从来不止于产品本身，更在于其承载的文化与历史价值。” 指数报告建议，要强化中国特色名酒标准输出，形成系统化的文化输出体系，具体举措包括推动白酒国际认证与iso体系精准对标，牵头主导“东方烈酒”分类标准制定；将白酒在国际赛事中的获奖案例，与赤水河、泸州等核心产区的文化故事深度结合，为白酒国际化构建起“文化+标准”的双重支撑；参考茅台esg评级提升经验，推动“仁怀酱酒产区生态标准”转化为国际认可的可持续发展认证，形成标准输出与可持续价值传播之间的联动；推动设立“中国酒文化国际传播中心”，深度融入“一带一路”文化旅游合作；在国际高端峰会等场景中系统性植入中式白酒品鉴仪式，让白酒成为传递中国文化的重要载体。
指数报告强调，全球酒类消费场景向家庭化、休闲化转型，年轻消费群体的饮酒习惯加速向低度化与健康化转型，rtd（即饮饮料）、无醇饮品及果味混合饮品的兴起，分流了部分烈酒的需求。报告建议中国酒企顺应消费需求和消费场景转型的大趋势，通过产品创新与场景适配，夯实新生代消费基础，打破高酒精度的传统认知壁垒，重点开发低度、利口化、轻量化的创新产品，同时积极探索数字营销与跨界联名模式，通过“酒+茶”“酒+咖啡”等跨界组合，进一步拓宽轻社交、休闲消费等年轻化场景。
此外，报告还呼吁酒企对内将esg理念全面融入公司战略规划与日常运营，发展工业旅游、酿造体验、非遗研学等新业态，实现从“卖产品”到“卖生活方式”的战略转型；对外重点关注印度、东南亚、拉美等增长潜力突出的新兴市场，深入研究当地消费习惯与政策法规，通过设立海外办事处、与本土头部经销商建立深度合作等方式，逐步提升中国名酒的国际能见度与市场份额。（邓侃）
