11月3日,贵州省商务厅正式发布《关于进一步推动“卖酒”向“卖生活方式”转变的指导意见(征求意见稿)》,旨在引领贵州白酒产业突破传统销售模式,拥抱消费新趋势,实现高质量发展。该意见的核心在于,将白酒从单一饮品重塑为一种文化体验和现代生活方式的载体,从而培育新的市场增长点。
《指导意见》指出,要深刻把握当前消费变革与行业动向,着力构建白酒消费的新模式、新场景、新业态,为贵州白酒产业注入全新动能,最终形成一个更能满足人民群众个性化需求的全新发展体系。为实现这一宏伟蓝图,文件明确了六大重点任务。
首先,在提升产品服务供给方面,文件鼓励企业坚守并传承酱香型白酒的传统工艺精髓,同时大胆创新,针对新生代消费者和多元化饮用场景,开发低度酒、风味白酒、果味酒以及中式鸡尾酒等更具时尚感和适口性的产品,并丰富适应不同调酒需求的基酒品类。
其次,推进产业深度融合被置于关键位置。贵州将深入实施“白酒+”融合战略,强力推动酒业与旅游、餐饮、商业、体育等领域的跨界联动。具体措施包括组织白酒产品进入省内主要景区、交通枢纽和大型商超,并将独具特色的酒文旅目的地与“支支串飞”“小车小团”等精品旅游线路紧密结合。此外,贵州还将制定白酒出口三年行动计划,创新“黔酒全球行”活动形式,积极开拓海外市场。同时,利用沉浸式体验、个性化定制、数字化服务等科技手段,构建一个开放协同的白酒产业创新生态。
第三项任务是营造新型消费场景。贵州计划依托现有的白酒产业基地、优质旅游景区、城市网红打卡地、高档酒店等资源,打造一批新型消费载体。目标是培育并提升一批具有示范效应的精品酒庄、美酒美食特色街区、酒旅深度融合的景区以及提供五星级体验服务的白酒主题酒店,让消费者在休闲娱乐中自然融入白酒文化。
第四,升级白酒营销模式。意见强调要打破传统渠道局限,积极利用短视频、直播电商、社交媒体等新媒体平台,开展内容营销和互动营销,讲好贵州白酒的品牌故事与工艺故事,与消费者建立更深层次的情感连接,从灌输式推销转向价值共鸣式的沟通。





