啤酒行业的结构性升级正成为头部企业发展的核心驱动力。近日，重庆啤酒总裁李志刚在接受上海证券报记者独家专访时表示，中国啤酒行业已整体进入从“量增”到“质升”的关键转型阶段。他透露，公司正积极培育的新业务板块——一升装精酿啤酒，尽管起步较晚，但增速“非常快”，未来有望为公司带来显著的新增长空间。

　　李志刚在分析公司前三季度业绩表现时指出，高档产品收入占比的持续提升是当前最显著的趋势。这一方面得益于“国际品牌+”策略的成功，使嘉士伯、乐堡等国际品牌保持了较快增速；另一方面，公司在非现饮渠道（如商超、便利店）大力推广拉罐产品，有效优化了产品组合，迎合了消费者多元化、便捷化的需求。他坦言，由于现阶段公司将大量资源投入到产品结构优化与市场培育中，其带来的销售收入增长尚未完全在财报中释放，但这为未来的可持续发展奠定了坚实基础。

　　面对当前现饮渠道（如餐饮、酒吧）仍面临一定压力的市场环境，李志刚表示，重庆啤酒将持续发力非现饮渠道，并推动高端产品向更广泛的市场渗透。“我们期待通过渠道精耕与产品组合的协同效应，来进一步缩小现饮渠道承压所带来的业绩影响。”这一策略旨在通过强化在家庭消费、个人享受等场景的布局，来平衡整体业务风险。

　　在谈及具体增长点时，李志刚特别提到了处于孵化阶段的“一升装精酿”业务。他透露，该业务于2025年初方才起步，但公司目前已成功推出多款产品，并拥有更多创新配方储备在研发 pipeline 中。“如果将其纳入统计，该板块的增速非常可观，”李志刚强调。尽管目前一升装精酿在重庆啤酒的整体营收中占比不高，但其较高的产品单价对提升销售额和利润的拉动作用极为显著。

　　为满足快速增长的市场需求，李志刚表示，公司目前运营着一条专门的一升装产品罐装线，并已制定明确的产能扩张计划，预计将于明年追加新的产能投入。他对此新兴品类充满信心，认为一升装精酿精准契合了消费者对高品质、个性化及分享型啤酒的需求，有望在未来几年内迅速成长为公司一个重要的业务增长方向。