近日,国家文物局正式公布了更新的《中国世界文化遗产预备名单》,成都水井街酒坊、泸州老窖作坊群、古蔺县郎酒老作坊、剑南春酒坊及遗址、宜宾五粮液老作坊、红楼梦糟房头老作坊、射洪县泰安作坊等名列其中。业内人士分析认为,白酒老作坊进入文化遗产预备名单,对我国古代酒文化的传播和保护有着重要意义。入选的酒企该如何抓住机会,更好地向外界开展营销呢?
打通渠道
让世界了解中国白酒
“中国白酒进入世界市场还有很长的一段路要走。”原水井坊副总经理李溢中表示,虽然中国白酒与威士忌、伏特加、白兰地并称为4大蒸馏酒,但其知名度和销售额却远低于另外3种。法国白兰地、英国威士忌等洋酒在国际市场占有率为13%—30%,而中国白酒所占的国际市场份额却不到1%。目前,中国白酒的国内市场份额,也正受到洋酒的冲击。中国白酒在国内具有一定的知名度,但在国际上了解的人还很少,中国白酒需要一个让世界了解自己的渠道。
以文化为支撑
推广中国白酒
“‘申遗’可以让世界快速了解中国白酒文化。”业内专家认为,“申遗”是一个向世界传递中国白酒文化的机会。中国传统的白酒酿造文化堪称国粹,它采用的固体发酵工艺在世界蒸馏酒中是惟一的,其稀缺性的商品价值还未被充分挖掘出来,而白酒老作坊正是中国古代白酒酿造文化的具体传承和体现。
“打文化牌,走联合之路,把中国白酒更好地推向国际市场。”红楼梦酒董事长文万彬表示,运用中国古代酒文化包装自己企业的产品,挖掘产品更深的文化价值和历史价值,是一条推广企业产品的便捷之路。文万彬坦言,不仅要让世界上更多人品尝到中国芳香甘醇的美酒,还要让他们感受到中国的酿酒文化。对此,李溢中也有同感:“中国文化对品牌的提升非常重要。酒是古代文明与现代文明的结合,缺少了其中一样,酒的推广和销售就少了一个强有力的支撑。”
联手突围
抢占国际市场
业界人士认为,做世界品牌需要强大的财力和充足的资源,不是某一个企业能单独负担得起的。各个企业只有实现资源共享、统一标准,发出共同的声音,才能在国际市场上打开一片天地。
四川酿酒研究所副所长杨官荣认为:“此次‘申遗’可以看作是中国白酒抱团走向世界的信号。”前不久,茅台董事长袁仁国也表示:“从白酒行业自身来说,需要走出‘丛林法则’的局限,在竞争的同时,加强沟通与合作。”他认为,在市场经济不断发展的今天,随着消费结构的升级,消费者对品牌、品质、文化的追求在不断成熟,白酒企业需要在更高层次、更广范围、更宽领域参与竞争,在国内市场迎接挑战,在国际市场争取份额和地位。面对日趋激烈的国际酒业竞争,中国白酒业更需要团结。





