近日,备受瞩目的全国白酒品评职业技能大赛总决赛在紧张激烈的角逐后落下帷幕。本届大赛自今年6月启动以来,便在全行业范围内掀起一股专业技能比拼的热潮,获得了广大行业职工的积极响应与踊跃参与。
赛事组织方介绍,本届大赛的参与规模创下历史新高。整个赛事历程经过严格的海选、省级预赛等多轮选拔,累计吸引了近1.5万人次的行业技术精英报名,最终约有6500名表现优异的选手成功晋级到省级预赛阶段,无论是总参与人数还是晋级选手数量,均刷新了历届赛事的最高纪录,充分展现了我国白酒行业从业人员提升专业技能的空前热情。
与往届相比,本次大赛的考核体系进行了全面升级,难度与实用性显著提高。大赛考题紧密贴合生产实际,创新性地融合了来自茅台、五粮液、洋河、汾酒、金沙酒业等23家国内顶尖酒企所提供的典型工艺案例。考核内容不仅涵盖了对白酒质量等级的精准鉴定,更深入至对糖化发酵剂、发酵设备等核心工艺环节的考察,并设置了对酒样“再现性”和“重现性”的精准识别等高难度项目。尤其在实践品评环节,组委会准备的样品数量之多、香型之丰富、风味差异之微妙,均超越了以往,旨在全方位、高标准的考验选手的理论知识功底、感官灵敏程度、风味记忆能力以及在实际工作中所需的综合研判能力。
“登顶折桂,实至名归”。在强手如林的总决赛中,来自金沙酒业的“90后”新生代勾调师蒋想,凭借其扎实而科学的品评思维、千锤百炼出的敏锐感官以及经年累月的刻苦钻研,在各个环节中均表现沉着稳定,对各类考题应对从容,最终以优异的综合成绩脱颖而出,勇夺总决赛第一名的桂冠。
根据大赛惯例与相关规定,中国酒业协会正式决定,聘任总决赛第一名获得者蒋想为2025届国家级白酒评酒委员。这不仅是对他个人卓越技艺与深厚专业功底的极高肯定,也标志着新生代力量开始在中国白酒品评的最高舞台上崭露头角。与此同时,金沙酒业技术研究院技术研发总监杨明、金沙酒业生产中心勾储部勾调车间主任孙鹏、金沙酒业技术研究院酒体设计师罗志华也凭借其在大赛中的出色表现,一同获评2025届国家级白酒评酒委员的殊荣。
金沙酒业在此次国家级大赛中取得的辉煌战绩,并非偶然。四位技术骨干的集体荣誉,雄辩地证明了金沙酒业背后所凝聚的深厚科研实力积累与坚实完善的人才培养体系。企业长期以来对技术研发的持续投入、对工匠精神的大力弘扬以及对后备人才不遗余力的培养,在此刻结出了丰硕的果实,为企业乃至行业的可持续发展注入了强劲的“智力”动能。





