2025年11月7日，浙江绍兴——在今日盛大启幕的2025中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华开幕式上，中国啤酒市场的领军者华润啤酒（控股）有限公司与黄酒行业的标杆企业浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司正式联合发布双方共同打造的首款联名测试产品——“越小啤”。这款创新黄酒精酿啤酒的亮相，标志着啤酒与黄酒这两大承载深厚文化的传统酒类，在品类跨界融合领域迈出了具有里程碑意义的关键一步，为中国酒业的产品创新与消费场景拓展提供了全新的实践范本。

　　本次发布的“越小啤”，被双方共同定位为“一款年轻、时尚、富含文化属性的中国新饮品”。其命名颇具巧思：“越”字源自古越龙山所代表的越地悠久历史与文化底蕴，同时也暗含了产品“越喝越年轻”的积极寓意；“小”字精准捕捉了当下“小酌怡情”的轻饮风尚；而“啤”字则明确了其啤酒工艺的基础。产品名称本身即高度概括了其融合传统与现代、连接文化与消费的核心特质。

　　在产品设计上，“越小啤”打破了传统酒类的界限，创新性地以华润雪花啤酒备受欢迎的全麦拉格啤酒与古越龙山经典的优质黄酒作为双重基酒。通过独特的酿造技术，将两种不同源流的酒体风味和谐相融，并巧妙加入了受年轻消费者青睐的自然果味进行调味。尤为关键的是，产品将酒精度精准控制在易于接受的较低水平，旨在满足当代消费者，尤其是年轻群体“轻饮酒、重悦己”的核心需求——即在享受微醺放松状态的同时，不必担心过量负担，实现“微醺不醉，畅饮无压”的理想饮用体验。在口感追求上，“越小啤”致力于在低酒精度下依然保留风味的层次与厚度，确保每一口都能品尝到黄酒的醇香、啤酒的麦芽气息以及水果的清新。

　　此次首发的“越小啤”测试产品包含两种精心调配的风味选择。其中，“陈皮柚子铺”风味尤其引人注目，它巧妙地将陈皮的甘醇韵味与柚子的清爽酸甜相结合，黄酒特有的醇厚底蕴在其中若隐若现，与拉格啤酒的清爽口感形成了富有张力的味觉层次，带来回味悠长的独特享受。另一款风味则同样体现了对传统元素与现代口味的创新融合。

　　业内观察人士指出，华润啤酒与古越龙山的此次强强联手，不仅是两大酒业巨头在品牌、技术、市场渠道上的深度协同，更是对中国酒类消费趋势变迁的一次积极回应与引领。在酒类消费个性化、多元化、低度化的背景下，“越小啤”的探索为传统酒业如何吸引年轻消费者、拓展新的消费场景提供了极具价值的参考。据悉，此次作为测试产品推出后，双方将密切跟踪市场反馈，为后续可能的全面市场化推广奠定基础。

　　这款融合了越地文化、黄酒精髓与啤酒工艺的创新之作，无疑为2025中国国际黄酒产业博览会增添了浓墨重彩的一笔，也预示着中国酒业创新融合浪潮的开启。