11月8日，在上海国家会展中心举办的第八届中国国际进口博览会现场，一场跨越东西方酒文化的战略合作隆重启幕。中国黄酒巨头会稽山与拥有逾两百五十年历史的法国香槟名庄佳醍亚（cattier）正式签署战略合作协议，标志着两大百年品牌将携手共拓市场，深化文化交流。

　　此次签约仪式在进博会这一全球瞩目的开放平台上举行，具有特殊的象征意义。根据协议，会稽山与佳醍亚将建立长期、稳定、全面的战略合作伙伴关系。双方合作的核心将超越简单的商业往来，深入至酿造技艺的切磋与酒文化的相互借鉴。未来，双方计划通过互派酿酒师团队进行实地考察与技术交流，共同探索不同风土条件下传统酿造工艺的奥秘与创新可能。会稽山将分享其以糯米、麦曲为原料，历经浸米、蒸饭、落缸、发酵、压榨、煎酒等复杂工序的独特黄酒酿造体系；佳醍亚则将展示其秉承香槟区传统工艺，如何通过精准的混酿与漫长的瓶中陈酿，创造出气泡细腻、风味层次丰富的香槟佳酿。

　　尤为引人注目的是，此次合作恰逢中法建交六十周年的重要历史节点。双方企业代表在致辞中均强调，这不仅是一次商业合作，更是一次以美酒为媒介的文化对话，旨在促进中法两国文明的互鉴与共荣。他们表示，将以此为契机，共同策划并推出一系列高端文化交流活动，例如联合举办品鉴会、文化主题晚宴等，让中国的“国粹”黄酒与法国的“酒中之王”香槟在同一场合交相辉映，让消费者在品味中感受东方智慧的含蓄绵长与法兰西浪漫的激情澎湃，为庆祝中法友谊贡献来自酒业的独特力量。

　　业内专家认为，会稽山与佳醍亚的此次联手，是传统酒类品牌在全球化背景下寻求突破与创新的积极尝试，不仅为双方品牌注入了新的活力，也为中法乃至东西方饮食文化的深度融合树立了典范，预示着高端酒类市场将迎来更加多元化、国际化的新图景。