为加强行业资源联动，推动惠州酒类产业的多元化与高质量发展，2025年11月20日，惠州市酒业协会会长李少杨率领协会核心成员一行，专程前往位于风景秀丽的龙门县的广东大芹威士忌蒸馏厂，开展了一场富有深度的参观交流活动，旨在零距离探寻本土威士忌酿造背后蕴含的匠心密码与巨大发展潜力。

　　对于协会一行的到来，广东大芹威士忌蒸馏厂董事长叶振波表示了热烈的欢迎，并亲自全程陪同参观与讲解。在交流伊始，叶振波董事长首先向协会代表们系统地介绍了酒厂的整体战略规划与科学布局。他从原料的精选与储备，到生产动线的优化设计，详尽阐释了一座现代化蒸馏厂所具备的专业架构与高效运营逻辑，展现了大芹威士忌立足长远的坚实基础。

　　随后，叶董事长引领大家深入酿造车间、蒸馏车间及橡木桶陈酿仓库等核心区域进行实地考察。参观过程中，他耐心讲解了从国外引进的全球顶尖蒸馏设备的工作原理，并分享了酒厂在糖化、发酵、蒸馏等关键环节的工艺创新细节。协会成员们得以亲眼目睹“长发酵、慢蒸馏”这一威士忌酿造核心理念的具象化实践，对酿造团队坚守品质、精益求精的匠心精神有了更为直观和深刻的感受。

　　活动的尾声，叶振波董事长邀请大家移步至别具特色的威士忌品鉴酒店。在那里，协会一行品鉴了包括波本桶陈酿与雪莉桶陈酿在内的多款大芹核心产品。从波本桶带来的柔顺清甜口感，到雪莉桶赋予的馥郁深邃层次，大芹威士忌以其独特而卓越的国际风味赢得了在场专家们的一致赞赏。其成功将传统酿造工艺与现代技术创新相融合的实践，充分展现了中国威士忌产业在品质追求与品牌发展道路上的积极探索与巨大潜力。

　　李少杨会长在总结发言中，代表惠州市酒业协会对广东大芹威士忌蒸馏厂的热情接待与经验分享表示衷心感谢，并正式向其发出了加入协会大家庭的诚挚邀请。李会长强调，期待以大芹威士忌成为协会会员为契机，能够进一步整合惠州地区的酒类产业优质资源，积极促进威士忌这一新兴品类与白酒、黄酒等传统酒类产业的交流与跨界融合，共同拓展惠州酒类消费市场的多元发展空间，为整个惠州酒类行业的转型升级与动能焕新注入一股强劲而新鲜的活力。