近日,青岛啤酒再次凭借其卓越的科技创新能力,荣获2024年国家科学技术进步奖二等奖。这已是这家百年企业第四次获此殊荣,使其成为酿酒行业中唯一获此成就的企业,彰显了其作为行业科技领军者的深厚底蕴与持续活力。
这一殊荣的根基,深植于青岛啤酒对研发的长期战略投入。依托强大的青岛啤酒科研开发中心(国家重点实验室)新基地,公司正持续深耕并不断放大在菌种研究、风味调控、低碳酿造和产品创新等核心领域的领先优势。通过强化企业创新主体作用,深化产学研用协同,青岛啤酒将前沿科技成果高效转化为市场竞争力,加速培育新质生产力。以科技为引擎,公司驱动产品矩阵实现了前所未有的丰富与升级,目前已成功构建涵盖9大系列、100多个品类的多元化产品体系,以卓越的品质和创新的口感,精准满足了新时代消费者多元化、多层次的需求。
在强化科技硬实力的同时,青岛啤酒正以清晰的数字化转型蓝图,坚定不移地推动一场全方位的产业革新。公司通过组织结构优化、业务流程再造和运营模式革新,深度融合技术赋能,系统性地推动产品优化、敏捷创新、流程优化、数据质量、组织人才等五大工程落地。在制造端,通过新建、搬迁、扩建和技术改造,青岛啤酒正陆续建设起一座座智慧工厂,推进一系列“新质”项目,筑牢智能制造新优势。尤其值得一提的是,其以全球饮料行业首屈一指的“灯塔工厂”为样板,积极探索未来制造模式,运用新理念、新技术、新手段不断深化升级传统酿造业,驱动生产要素实现创新性配置,显著提升了运营效率与质量。
此外,青岛啤酒正加速推动制造业与现代服务业的深度融合,构建产业新生态。公司围绕“一瓶啤酒”的核心ip,持续丰富和提升青岛啤酒博物馆、青岛啤酒节等经典品牌体验,并积极拓展酒吧、特色酒店、主题民宿、文旅综合体乃至面包坊等创新业态模式。这种“啤酒+”的融合发展路径,不仅延伸了产业链条,更创造了全新的消费场景和价值增长点,为公司的可持续发展注入了澎湃动能。
展望未来,青岛啤酒将继续坚持科技创新与数字化转型双轮驱动,在巩固传统优势的基础上,不断培育新质生产力,引领中国酿酒产业迈向更高质量的发展新阶段。





