12月3日，由中国酒业协会主办、陕西西凤酒股份有限公司承办的2025年中国酒业协会白酒分会技术委员会年会在陕西宝鸡成功落下帷幕。本次年会汇聚了行业顶尖专家与技术精英，共同探讨白酒产业的技术创新与未来发展。会上，泸州老窖红高粱公司副总经理陈安静发表了题为《原粮提质，基地强链——酿酒专用高粱研究与现代化种植体系构建》的重要演讲，系统分享了泸州老窖在酿酒专用粮领域的战略布局与前沿实践，成为全场焦点。

　　陈安静在演讲中深入阐释了泸州老窖将“第一车间”前置到田间地头的核心理念。她指出，优质原粮是酿造高品质白酒的基石。为此，泸州老窖长期致力于酿酒专用高粱的品种选育与技术创新，构建了从种子到酒杯的全产业链管控体系。

　　聚焦品种自主，打造国窖红系列核心竞争力。 陈安静介绍，泸州老窖以本地优良传统高粱品种为基础，历经多年潜心选育，成功培育出具有自主知识产权的“国窖红”系列高粱品种。该系列品种以其独特的糯性强、支链淀粉含量高、单宁含量适中等卓越特性，显著提升了出酒率和优质酒比例，成为泸州老窖高端产品酿造不可或替代的核心原料。其中，国窖红1号已于2009年通过省级品种审定。为确保品种纯度和持续优化，公司在海南建立了南繁育种基地进行提纯复壮，并在泸州本地建设了标准化的扩繁基地，最终形成了集育种、繁育、推广于一体的“育—繁—推”现代化种子繁育体系。

　　技术创新驱动，破解丘陵地区种植难题。 针对泸州地区丘陵地貌带来的种植挑战，陈安静详细介绍了公司研发的多项适应性专项技术。其一是行业首创的“漂浮育苗技术”，采用无菌基质与泡沫浮盘，通过动态调控营养液，协同管理温度、光照和水分，并进行渐进式炼苗，使秧苗成苗率稳定在95%以上。该技术不仅显著缩短了移栽后的缓苗期，更有效克服了“倒春寒”等不利气候影响，巧妙解决了前后茬作物衔接的时间矛盾。这些精准农业技术的应用，为酿酒专用高粱的稳产、高产、优质提供了坚实保障。

　　陈安静的分享充分展示了龙头企业在产业链上游的深度耕耘，其通过科技赋能原粮种植，为全面提升中国白酒品质提供了可借鉴的范本，获得了与会专家的高度评价。