12月11日，2025第七届中国国际啤酒技术高峰论坛主论坛在创新之城深圳隆重开幕。本届论坛以“绿链共生·智酿未来”为主题，旨在搭建一个高规格的国际对话平台，汇聚全球啤酒产业的顶尖智慧，共同擘画行业在绿色可持续供应链、智能化酿造与前沿技术创新方面的未来发展路径。

　　论坛由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心携手德国柏林啤酒酿造学院、美国酿造化学家协会等国内外权威机构联合主办，并由华润雪花啤酒（中国）有限公司承办。这一强大的主办与承办阵容，彰显了论坛的高水准与国际化视野。

　　开幕式上，主办与承办方的重要领导悉数出席，包括中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇、华润啤酒（控股）有限公司董事会主席赵春武、中国食品发酵工业研究院党委书记兼总经理郭新光等。此外，美国酿造化学家协会科研委员会主席尹象胜、德国柏林酿造学院常务董事约瑟夫・方廷（josef fontaine）等国际嘉宾也亲临现场，体现了全球啤酒技术领域对本次论坛的高度重视。中国食品发酵工业研究院的首席酿酒顾问张五九、首席专家王德良，以及华润啤酒的管理层与技术核心团队，包括董事dan robinson、副总裁李小冬、肖乾虎，技术研究院院长兼中国酿酒大师钟俊辉等共同见证了论坛的开幕。

　　论坛亦荣幸地邀请到来自政府与企业的重量级领导莅临指导。华润集团副总经理蓝屹、深圳市政府副秘书长罗育德、深圳市工信局相关领导等嘉宾的出席，充分体现了各级单位对啤酒产业高质量发展与科技创新的支持与期待。

　　在为期一天的主论坛中，与会专家学者及行业领袖围绕主题展开了深度研讨。议题涵盖从原料种植、节能减排的绿色供应链构建，到大数据、人工智能在酿造工艺优化、质量控制等智能制造环节的创新应用。会议指出，推动全产业链的绿色低碳转型与数字化、智能化深度融合，已成为引领啤酒产业迈向高质量发展的关键驱动力。本次论坛的成功举办，不仅为行业交流合作提供了宝贵机会，更为中国乃至全球啤酒产业的技术进步与可持续发展注入了新的活力与方向。