2025年12月19日，由中国酒业协会啤酒原料专业委员会主办，粤海永顺泰（宝应）麦芽有限公司承办，江苏显业机械工程有限公司和山东精鹰工程技术有限公司共同协办的“2025年度中国啤酒原料产业研讨会”在江苏宝应隆重开幕。本次会议以“科技赋能、香飘全球”为主题，汇聚了行业领导、专家学者及企业代表共计80余人，共同探讨中国啤酒原料产业在新时代下的创新与发展路径。

　　中国酒业协会啤酒分会秘书长元月、啤酒原料专业委员会秘书长陆健、副秘书长郝建秦等协会领导亲临现场。承办及协办单位高层，包括粤海永顺泰麦芽集团股份有限公司总经理张前、粤海永顺泰（宝应）麦芽有限公司董事陈平、江苏显业机械工业有限公司总经理王晨、山东精鹰工程技术有限公司总经理陈士浩等作为重要嘉宾出席了会议。会议现场气氛热烈，交流深入。

　　在主题报告环节，来自华润雪花啤酒、青岛啤酒、百威啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等国内龙头啤酒企业的技术专家们，首先分享了国家级啤酒企业技术中心的宝贵运行经验与显著成效。他们一致认为，技术中心作为企业创新的引擎，在推动啤酒品质升级和原料应用研究方面发挥了核心作用。

　　面对行业发展的新趋势，与会代表们聚焦于当前啤酒原料行业的共性需求展开了深度研讨。议题广泛而前沿：一方面，随着消费者口味的多元化，啤酒原料的多样化成为不可逆转的趋势，如何科学筛选和评估特种麦芽、酒花及其他辅料，成为行业关注的焦点；另一方面，在规模化生产中，如何利用数字化、智能化手段实现从田间到生产线全过程的精准品质控制，是确保产品稳定性的关键。山东精鹰工程技术有限公司的代表就ai技术在麦芽生产和糖化工艺优化中的应用实践，提供了令人耳目一新的解决方案，展示了技术赋能产业升级的巨大潜力。

　　在装备技术领域，协办方江苏显业机械工程有限公司带来了制麦装备技术的最新进展报告，介绍了其在节能降耗、提升麦芽均匀度和风味一致性方面的创新成果，为产业链上游的现代化改造提供了硬件支持。此外，来自江南大学、中德啤酒学院等科研院所的学者们则从基础研究角度出发，深入解析了不同原料特性与最终啤酒风味、口感及稳定性的内在关联，为行业的精细化发展提供了坚实的理论依据。

　　本次研讨会成功搭建了一个高水平的产学研交流平台，不仅总结了过往经验，更清晰地勾勒出未来啤酒原料产业以科技创新为驱动、以品质提升为核心、以全球视野为导向的发展蓝图，为助推中国啤酒产业“香飘全球”注入了新的动能。