据健康安徽消息，喝酒、吃辣并不能真正起到祛寒御冷的效果。相反，不当的御寒方式可能带来健康风险。冬季养生应遵循科学原则，根据个人体质进行合理食疗。
饮酒并不能真正祛寒御冷。饮酒后皮下毛细血管扩张，会产生身体发热的错觉，但实际上体表热量会更快消散，反而容易导致受寒，增加感冒风险。
靠吃辣也无法达到祛寒御冷的效果。适量吃辣带来的温热感转瞬即逝，且并非人人适宜。中医指出，过量食用辛辣食物易耗伤津液，可能引起口干、口腔溃疡等不适；对于慢性消化系统疾病患者，还可能诱发或加重病情。
从中医养生理念出发，冬季食疗进补需遵循合理搭配、营养均衡的原则，并兼顾温阳与滋阴两个方面。
对于阳虚体质人群，即平素畏寒怕冷、手脚发凉者，适宜温阳，可以多食用羊肉、牛肉、核桃、板栗等。
对于阴虚体质人群，即平素口干咽燥、手足心热者，需要滋阴，可以多食用木耳、银耳、莲藕等食物。建议优先选择炖、煮、煲汤等烹饪方式。
需要注意的是，食疗进补应根据年龄、个人体质、地域气候的不同而有所差异，切勿盲目跟风，必要时可咨询医生。
