1月26日,时值酱香型郎酒酿造工艺中关键的“一轮次取酒”生产阶段,郎酒集团董事长汪俊林亲自率领生产、技术团队,深入位于赤水河畔的郎酒二郎酱香产区生产一线,实地巡查指导酿造生产工作,并向坚守岗位的一线员工送去关怀与慰问。
当日上午十时,汪俊林董事长一行首先抵达位于产业链上游的郎酒天富生态酿酒区。在生产车间内,汪俊林仔细听取了车间管理人员关于本轮次取酒进度、工艺控制及原酒品质的详细汇报,并不时驻足,亲自查看上甑、蒸馏、接酒等各个环节的操作细节,对一轮次酒的生产状况进行了全面而深入的了解。
“一滴好酒从一粒好粮开始。”在酿造车间内,汪俊林俯身仔细查看正在发酵的糟醅状态时强调,酿造一瓶高品质的酱香郎酒绝非易事。他指出,从高粱的选育种植,到制曲、下沙、酿造、贮存、勾调,每一个环节都至关重要。郎酒的生产体系必须秉持匠心,精益求精,扎实做好“粮→曲→酿→贮→勾调”全产业链的每一个工艺细节,以恒心、耐心和精湛技艺,方能成就每一瓶郎酒的卓越品质。
品质是郎酒生存与发展的根基。巡查过程中,汪俊林董事长勉励一线员工要不断钻研技艺、练好内功,同时要求公司管理层必须建立并完善更加正向、有效的品质考核与绩效激励机制,充分调动全体员工的积极性和创造性。他强调,要通过日积月累的努力,追求哪怕千分之一、万分之一的细微进步,从而实现产品品质的持续提升和飞跃。
随后,汪俊林董事长一行还专程考察了天富生态酿酒区的员工食堂与宿舍,详细询问了员工们的就餐、住宿等生活保障情况。他反复叮嘱相关负责人,一定要为员工创造安心、舒适的工作与生活环境,让员工能以饱满的精神状态投入到高品质的生产之中。
据悉,郎酒天富生态酿酒区坐落在赤水河左岸的茅溪镇,与对岸的茅台镇隔河相望。该酿酒区于2023年重阳下沙时节正式建成并投入使用,它的落成标志着郎酒科学布局的吴家沟、二郎、两河口、盘龙湾、沙滩、天富六大生态酿酒区全面形成,构建了强大的产能与储能基础。郎酒始终坚持长期主义理念,厚积薄发。数据显示,至2025年重阳,郎酒已实现优质酱酒年产能7.2万吨、储能规模达30万吨的历史性目标。这一坚实的产能与储能基础,为郎酒严格执行“存十卖一”的产销原则、追求极致品质提供了根本保障,确保了每一瓶投放市场的郎酒都历经岁月沉淀,品质醇熟。





