近日，德国顶级葡萄酒庄协会(vdp)主席steffen christmann表示，尽管今年德国气候条件非常恶劣，但2012年份葡萄的品质非常不错，“酿造一级酒的原料充足”。

　　christmann说，虽然今年vdp成员酒庄受到了气候的影响，但他们仍然坚持以品质为主。“大自然不是一成不变的，vdp地区的气候亦是如此。气候的变化不是我们能够控制的，况且很多产区都是这样。好在今年葡萄的品质符合vdp的规定，”他说道。“今年vdp种植商的工作非常出色，堪称楷模。”

　　德国气象服务中心的气象学家总结今年的气候条件称，二月初比较寒冷，冬季相对温和干燥，春季降水较少、温和且阳光充足。

　　但是四月初到五月中旬，气温变化较大。六、七月份经历了晴天、阵雨和风暴。直到八月份天气才有点夏季的样子:干燥、晴朗，有时气温特别高。九月份气候变化较大，但相对晴朗、少雨。十月前半月，气候寒冷、多风，十月后半月又十分晴朗，气温有时能达到夏季的水平。尽管如此，十月份还是比往年要凉爽。十一月份算是比较标准的：寒冷、潮湿、多风，海拔高的地区还有零星的降雪。

　　对franken产区的vdp种植商来讲，今年“令人惊喜，冬季没有霜冻和冰雹”，2012年可与“超级年份”——2003年相媲美。由于大部分葡萄都比较健康，所以种植商们对葡萄酒的潜力比较乐观。

　　莱茵黑森的葡萄也很健康，成熟度都高于平均水平。

　　纳厄地区花季不是很理想，但*后果实却非常出色，不过有些酒庄报告说产量可能低于往年平均水平，特别是灰比诺和白比诺。然而本区的主打品种雷司令却达到了*理想的成熟度和酸度，香气物质也很充足。

　　由于开花期气候变化无常，阿尔河产区葡萄的尺寸要远小于以往水平，产量下降。幸运的是，剩余生长季的气候条件十分理想，所以果实比较健康，成熟度高。

　　巴当地区由于受到了冰雹的袭击，所以产量较低。但总体来看，果实健康，品质纯正。

　　摩塞尔、萨瓦兰州、鲁沃河谷地区是雷司令的传统产区，今年这些地区葡萄园的产量特别低，但葡萄比较健康、品质较高、香气物质充足。今年的酒质会比较稳定、香气十足。

　　今年中部莱茵区的种植商成功抵御了气候变化的威胁。皮诺顶住了霜冻的侵袭，只是产量较少，但品质尚佳。雷司令表现不错：损失较小，新酒果香干净、有迷人的矿物质香气。

　　符腾堡州的产量远低于往年水平，但葡萄酒的品质值得期待。

　　尽管有些时间天气状况不理想，但法尔兹地区的种植商称，葡萄的产量和品质都还不错。由于成熟度不同，所有采收期不集中。不过，人工采摘的皮诺和雷司令品质非常高。

　　十月初，莱茵高地区葡萄品质非常出色，雷司令的成熟度已经达到了理想水平，香气非常浓郁，酸度协调。总体来讲，产量维持在平均水平。

　　来源：中国葡萄酒信息网