我在深山等了很多年，就为了这次与你相见——山里陈·红曲酒传承千年古法酿造
福建尤溪，南宋理学家朱熹的诞生地，群山环抱、溪流潺潺。在这片远离尘嚣的原生态山水之间，一款承载百年匠心的佳酿——“山里陈·红曲酒”悄然酝酿。它以天然山泉水、优质高山糯米与传统红曲为原料，恪守“九蒸八酵七取酒”的古法工艺，坚持手工冬酿、原酒灌装，只为呈现最纯正的年份黄酒风味。
“山里陈”酿酒基地深藏于尤溪深山腹地，厂区远离人居，空气清新，水质纯净。酿造所用之水，源自大山深处的天然泉水，清冽甘甜，富含矿物质，为酒体赋予独特灵韵。每年小雪时节，匠人们依循节气开启冬酿，历时150天精心发酵，再将新酒封坛窖藏三年以上。唯有如此，方能成就其醇厚绵长、香气馥郁的经典口感。
尤为珍贵的是，“山里陈”坚持100%年份原酒灌装，绝不勾兑、不添加，完整保留手工酿造的原始风味与岁月沉淀的精华。每一滴酒，都是时间与自然的馈赠，是百年传承技艺的结晶。
“我在深山等了很多年，就为了这次与你相见。”这不仅是一句诗意的告白，更是“山里陈”对品质的执着承诺。如今，这款源自千年古县的有机生态红曲酒，正以其纯净、醇香与匠心，走向更广阔的舞台，邀您共品时光酝酿的至臻之味。
