数据显示，多年来，中国出口食品合格率一直保持在99%以上，而且没有发生过因出口食品质量安全引起的严重质量安全事故。
　　销售市场的变化
　　多年来，全球饮料和食品加工与包装机械市场需求一直保持稳定增长，仅在全球金融和经济危机爆发的2009年，曾出现短暂大幅下滑。2002—2011年间，全球饮料和食品机械年贸易额从200亿美元增长50%至300亿美元，其增长速度几乎超越所有其他工程产业。而据德国工程联盟(vdma)估计，在这300亿美元全球饮料及食品机械贸易额中，约三分之一来自饮料及液体食品产业。
　　德国和意大利多年来一直是该市场的*重要出口国，2011年各占全球贸易总额之23%，远随其后者包括美国、荷兰、瑞士和中国(占比分别在4%—8%之间)，此外还有40个活跃的食品饮料机械出口国。对于这些出口导向型企业，国际饮料及液体食品技术博览会(drinktec)是他们向国际饮料产业展示自己的*佳平台，是能让他们测试市场竞争并与全球各地客商聚洽的领先展会。
　　仅在几年前，欧洲国家的饮料和食品加工与包装机械进口量仍占全球出口总量之55%—60%，但到了2011年，其市场份额已萎缩至43%。2011年，亚洲市场份额达到22%，成为继欧洲之后的全球第二大销售市场。此外，拉丁美洲和非洲/中东等地区的市场份额也呈现增长。这些数据反映了销售市场的变化，而德国工程联盟(vdma)预期未来数年还将出现更多变化：新兴和发展中国家(经济增长者及产业发达、现代化者)将成为市场增长的强劲动力，同时来自西欧和北美成熟市场的投资将继续保持高位。如今，亚洲、拉丁美洲和非洲/中东三者合计的机械需求占全球份额已超过44%，饮料消费量占比更达到50%。
　　主导市场三大趋势
　　对于饮料及液体食品生产、装瓶及包装机械和设备制造商，国际饮料及液体食品技术博览会(drinktec)是一场展会，是面向全球业者展示创新的“橱窗”，是*全面汇集各类规模企业的国际饮料产业第一展。全球化进程以及市场的不断变化需要一个国际公认的平台，向我们反映产业全貌、指明市场趋势和提供解决方案。
　　对于国际饮料及液体食品技术，创新是他们在国内和国际市场保持竞争力的决定性因素。记者从该展组委会获悉，行业发展的总体趋势是：可持续、安全和灵活性。
　　可持续与资源效率
　　长久以来，可持续早已不只是一个时髦口号。气候变化、能源需求增长和资源缺乏是今天全世界共同面临的基本挑战。不仅为了节省成本，终端消费者越来越倾向将可持续纳入其决策考量。因此，负责任地利用资源，也正被越来越多的企业视为竞争优势。同时，设备与技术供应商也在致力为此提供解决方案。近年来，所有饮料技术领域均声称在资源消耗方面取得了显著进展：
　　在饮料生产中减低水消耗、采用加工用热能及水在循环利用保证正能量平衡;采用高能效部件显著优化机械设备能耗，降低装瓶设备能耗多达30%。
　　pet(聚对苯二甲酸乙二酯)的巨大成功仍在延续。

　　来源:中国食品机械设备网