叙府酒业创建于新中国建国初期，近六十年的创业拼搏铸就了这个生产名优白酒的大型骨干企业。从*初的资产6万元，员工12人，发展到如今占地500余亩，年产白酒2万多吨，员工1000余人，拥有高级经济师、高级工程师、高级品酒师等高级工程技术人员100多名。叙府酒业用自身的不断崛起抒写着酒都宜宾一页亮丽的诗篇，而在这条创业之路上科技创新发挥着举足轻重的作用。

　　丰收硕果 花开并蒂

　　2010年是叙府酒业发展历程中的一个重要里程碑。

　　叙府酒业历时数十年潜心研究的创新成果柔雅叙府酒惊艳亮相，不仅受到行业专家的高度好评，也得到广大经销商和消费者的交口称赞，更以开创了多粮浓酱兼香型白酒产品的新起点而在宜宾酒业发展史上写下了浓墨重彩的一笔。同一年秋，叙府酒业技术中心被认定为四川省企业技术中心，与柔雅叙府的问世花开并蒂。这两者都是叙府酒业在锲而不舍的科技创新之路上迎来的丰硕果实，它们的双双丰收揭示出：正是对科技创新的高度重视和孜孜以求才铸就了今天具有白酒界划时代意义的柔雅叙府酒的问世。

　　科技精酿 柔雅飘香

　　长期以来宜宾产的白酒以浓香型著称，贵州所产白酒以酱香型闻名，如何将二者的优势结合起来，生产出兼具浓香和酱香型特色的白酒呢？公司领导清楚认识到，要实现这一突破将传统工艺与科技创新相结合是必由之路。于是，在一批行业专家的支持下，技术人员精心研制，用五种粮食为原料，在传统五粮浓香型生产工艺中融入传统酱香型生产工艺的精华创新形成独特五粮浓酱兼香型白酒生产工艺，集众家之长酿造出了“醇香馥郁，丰满细腻，入口甘美，入喉净爽，回味悠长”的柔雅叙府酒。执着的叙府酒人潜心科技铸剑终于换来了今朝柔雅叙府酒香满天下。

　　柔雅叙府酒经过技术人员的不断完善，不仅巧妙地利用了叙府酒业所处翠屏山深处的天然地理位置，孕育出了特别适合酿酒的天然立体窖藏储存的酿酒微生物区系，还谨守天、地、人一体，历史传承与现代科技结合的原则，取郁郁葱葱的翠屏山纯净的甘露和奔涌不息的长江源头活水，配之以宜宾纯正的五谷，创新地融入传统五粮浓香型和酱香型生产工艺的精华，辅以传统的神秘配方，传承使用传统的古老窖池，借助于勾调大师团队的点睛妙笔，经过75道繁杂而神秘的酿酒工序，使酒体更加和谐完美，口感也更为柔和幽雅，“多粮兼香”的独特风格更加突出，奠定了全新的五粮浓酱兼香型白酒开发生产的新起点，该工艺也得到了国家的认可，获得了国家发明专利 （专利号：zl200910059543.x）。

　　品质铸就 金字招牌

　　创业路漫漫，叙府酒业始终致力于秉承宜宾数千年传统的酿造工艺，结合现代科技创新成果酿制优质叙府酒。在一代代叙府人的努力下，叙府酒业凭借自身过硬的品质赢得了消费者的喜爱与市场的认可，知名度、美誉度不断扩大，也为酒都宜宾的得名贡献出了自己的力量。

　　质量是企业的生命，公司引进了国际先进的检测技术和检测设备，采用色谱定量分析等先进的微机勾兑技术和iso9001国际质量管理体系等先进的管理方法，确保叙府酒品质的稳定和提高。在做大做强企业的过程中，公司针对各阶层人士的需求，开发出不同价格、不同酒度和不同包装规格的数百个品种，使产品冲出宜宾畅销全国各地，还远销港、澳、台和韩国、俄罗斯、东南亚等国家和地区，受到了越来越多消费者的青睐，叙府酒业的创业之路也随之越走越宽广。

　　各种荣誉在叙府人的勤奋打拼下不期而至。公司早在1984年就荣获国家银质奖，并被授予“中国优质酒”称号；2006年叙府酒业被评为全国食品工业优秀龙头食品企业，荣获“白酒销售二十强”企业称号，农业产业化重点龙头企业，并通过酒类产品质量优级认证。2008年被认定为“中国驰名商标……”；成为标志企业不凡实力的一块金字招牌。

　　面对骄人业绩，叙府酒业并不固步自封，在李庄投入巨资建立自己的工业园区，增大产能以满足不断扩大的市场需求，为企业的发展奠定坚实的基础。面对激烈的市场竞争，叙府酒业成竹在胸。因为叙府人知道，只有依靠不断的科技创新才能使企业在大浪淘沙中立于不败之地。柔雅叙府的问世是叙府酒业创新之路又一个光彩夺目开始，他们将继续高举科技利剑，以创新铺路去创造企业色彩斑斓的未来。