都说葡萄酒要用心去品，可是你知道吗？酒之于味蕾的奇妙是以秒计算的。学习正确的品酒方法，会感受到酒进入口中每秒的不同变化。
*初的1—3秒
舌尖能感受到微甜，这种甜味是酒精在低浓度下的表现。
4—6秒
感觉到舌头两侧的酸味，是由葡萄酒里面本来的酒石酸、苹果酸、琥珀酸以及发酵产生的乳酸呈现的。
7—9秒
舌根感觉到苦味，这是多酚类物质。
10—12秒
舌头上能分辨出由于单宁呈现的收缩涩感。好的葡萄酒在口中味道的变化非常缓慢，口感较厚，犹如天鹅绒般润滑，而质量较差的酒则变化速度较快。
读秒品葡萄酒
编辑：平平 发布：2012/12/9 8:18:31 来源：中国酒水招商网 作者：佚名
免责声明：本文转载于网络，为传递信息之用，其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实，对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，仅作参考，并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的，其版权归原创作者所有，因无意侵犯媒体或个人知识产权，请联系本站（邮箱：415780517@qq.com，电话：025-84501668）我们将第一时间做出删除处理，避免给双方造成不必要的损失，特此声明。特别提醒：为了您和他人的幸福，酒虽好喝，少饮多益！酒后不开车，开车不饮酒！利国！利民！利家！利己！
- 上一篇：自酿葡萄酒并无保健功效
- 下一篇：葡萄酒选购时有哪些技巧 ？
