五粮液上黑榜，春节如何挑选白酒五粮液上黑榜五粮液上黑榜，质量检查不合格。五粮液新闻发言人已经就问题酒发表声明，五粮液副总经理表示被查出有问题的白酒可能不是五粮液公司生产，目前公司正在就问题酒进行调查。中国酒文化博大精深，个中好坏不好说，但是白酒一定是逢年过节必不可少之物。在继上海人大禁公款消费茅台后五粮液爆出质量问题不少人还是很惊讶的。作为中国驰名，甚至远销海外的奢侈酒，五粮液绝对是送礼佳品，在春节的关键时候上了黑榜自然也十分受关注。希望五粮液能够尽快查出问题酒的出处并妥善处理该事件。
　　1.把酒瓶(指无色或浅色透明的玻璃瓶)拿在手中，慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多。如酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量较好。
　　2.从色泽看，一般白酒都是无色透明的。也有例外，如贵州的茅台酒，酒液略显黄色，这属正常。
　　3.挑选白酒时，还要注意酒瓶包装，看酒瓶封口是否严实，瓶体是否有裂纹和砂眼儿等。如有上述纰漏，则酒容易漏气、跑“度”和亏量。
　　4.中国酿酒大师孙庆文表示，白酒酿造业也是一个生物产业，酒厂的“微生态环境”直接影响酿酒品质，其微生态环境包含四个要素：水、土、气、生。首先是“水”，酿酒用水不能用普通的自来水，一般用地下水，如果当地地下水受污染，所在酒厂酿出的酒将大打折扣。
　　5.其次是“土壤”，水质会直接影响到土质，如果水受到污染，土质也不会好。
　　6.“气”包含气候和空气两个方面。适宜的温度、湿度，是一个地方能否酿出好酒的重要条件。若空气受到污染，会影响到酿酒微生物繁殖，从而影响酿酒质量。
　　7.“生”即生态，如果当地或酒厂周围生态环境不好，也不会有高品质的白酒产出。

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