日前，中国酒业协会正式发布通知，全面启动《白酒酒庄》团体标准修订起草单位的征集工作。此举旨在顺应白酒产业高质量发展新趋势，进一步规范白酒酒庄建设与管理，提升行业整体标准化水平，推动中国白酒文化与世界接轨。
随着“酒庄热”在白酒行业的持续升温，原有标准已难以完全满足当前多元化、个性化的发展需求。本次修订工作将重点聚焦酒庄的定义界定、基础设施要求、酿造工艺规范、文化体验体系及可持续发展指标等核心内容，力求打造更具前瞻性和操作性的行业标准。
根据通知要求，凡有意参与此次标准修订工作的企事业单位、科研机构及相关行业协会，均可申请加入起草工作组。申请单位需如实填写《白酒酒庄》团体标准起草单位申报表，详细阐述自身在酒庄建设、运营管理或技术研究等方面的优势与经验。申报材料须经所在单位法定代表人签字并加盖单位公章，以确保信息的真实性和权威性。
据悉，此次征集截止日期为 2026 年 5 月 30 日。参编单位务必在此日期前，将扫描后的电子版申报材料发送至中国酒业协会指定的官方邮箱。协会将对所有申报单位进行严格审核，择优组建新一届标准起草工作组。入选单位将深度参与标准条款的研讨、撰写与论证全过程，共同见证并推动中国白酒酒庄标准的迭代升级，为行业规范化发展贡献智慧与力量。
