爱丁堡讯 当地时间 5 月 4 日至 7 日，以“科学·创新·可持续”为主题的 2026 世界蒸馏酒大会（wdsc）在英国爱丁堡国际会议中心（eicc）盛大召开。作为全球蒸馏酒行业的风向标，本次大会汇聚了各国业界领袖，共探未来发展趋势。中国酒业协会理事长宋书玉率中国酒业代表团重磅出席，并在大会上发表主旨演讲，向世界展示了中国威士忌产业的蓬勃生机与巨大潜力。
会上，宋书玉理事长透露了一组令人瞩目的关键数据。他指出，2025 年是中国威士忌产业发展的关键之年。在市场消费端，中国威士忌进口量同比增长约 23%，总量达到 3.58 万千升，进口额约为 4.46 亿美元，显示出国内消费者对高品质威士忌的需求持续旺盛。更为振奋人心的是本土制造能力的飞跃：2025 年，中国国产威士忌产量正式攀升至 6 万千升，标志着中国已从单纯的消费大国向生产强国迈进。
宋书玉进一步分析称，目前中国威士忌总设计产能已达 12 万千升，而长远规划总产能更是高达 30 万千升。这一宏大的产能布局，彰显了中国酒企深耕威士忌赛道的坚定信心。他强调，中国威士忌产业正坚持“科学酿造、技术创新、绿色可持续”的发展路径，致力于构建具有中国风土特色的威士忌表达体系。此次代表团亮相世界舞台，不仅促进了中外技术交流，更向全球宣告了中国威士忌崛起的新纪元已然到来，未来将为世界蒸馏酒版图贡献独特的东方力量。
