12月9日，仁和区5000吨有机原浆白酒投资项目发布暨“醉攀西”品鉴会在金海开元大酒店宴会厅举行。此次会议由仁和区政府主办，四川珍稀源酒业有限公司协办。据了解，四川珍稀源酒业有限公司拟投资8000万元在仁和区建设年产5000吨有机原浆白酒生产线及白酒酒庄旅游园区。该项目将带动当地山区农产品销售，提高农民收入，促进农业产业化发展；同时将使公司产品“醉攀西”成为攀枝花独具特色的阳光旅游产品。

　　四川珍稀源酒业有限公司是由四川三智九道投资管理有限公司、四川省酿酒研究所共同组建的一家专业白酒企业，公司以弘扬川酒文化、倡导酒道归真为己任，以打造高品质、资源型、健康型白酒为目标。

　　按照省委、省政府“打造中国白酒金三角”的战略部署，为弘扬川酒文化，打造地方精品，促进地方经济发展，四川省酿酒研究所与四川珍稀源酒业有限公司一起，组织专家团队对攀枝花地区的酿酒生态环境进行多次考察、论证后得出结论：攀枝花具有优越的光热资源，其产区的粮食作物淀粉含量丰富，仁和区有着独有的酿酒地域资源优势，有着得天独厚的酿酒自然环境，拥有世间少有的亚热带立体气候，月平均温度摄氏13°至26°，年平均气温摄氏20.3°，被世界卫生组织与纽约、东京同列为世界第一批康养城市。在天然的大温室中，特别适合酿酒微生物的生长、繁殖,是四川酿制高品质、健康型白酒的新天地。

　　两年多以来，四川省酿酒研究所、四川珍稀源酒业有限公司与白酒专家团队紧密配合，由四川省酿酒研究所副所长、国家级白酒评委、酿酒大师杨官荣大师担纲设计、研发，推出了一款具有典型攀西地区特色的高品质白酒醉攀西，得到了攀枝花市和仁和区各部门的大力支持，也得到了消费者的普遍认可。杨官荣在接受媒体采访时说，攀枝花的阳光好、生态好，“醉攀西”的原料来自二半山区的有机粮食，符合现代人追求放心食品的理念。“醉攀西”既遵循了传统白酒的优势，又有创新和升华。由于攀枝花气温较高，经过储藏发酵后的酒，香气更为优雅。“通过我们的努力，让攀枝花老百姓享受到了由当地特有的粮食作物酿造的高品质白酒，作为一名白酒技术人员，我感到很欣慰。”杨官荣谦逊地说。

　　发布会上，社会各界的佳宾300余人，对“醉攀西”酒进行了品鉴。由四川省酿酒研究所、四川省原酒质量鉴评中心的白酒专家及数位中国酿酒大师组成的专家团队，经过认真品鉴后，从色、香、味、格四个方面，对“醉攀西”酒进行了专业性评价。中国著名白酒专家、中国酿酒大师赖登燡代表专家组宣读了评价结果：“醉攀西”浓香型白酒，无色透明、酒体醇厚、窖香浓郁、纯香绵甜，浓香特点典型；酱香型白酒、微黄透明、回味悠长、幽雅细腻、空杯留香持久，酱香特点典型，两款酒均属高档品质白酒。