近日，四川省世界文化遗产工作会议在成都举行。红楼梦槽房头老作坊等四川7家酒作坊遗址获颁《中国世界文化遗产预备名单—中国白酒老作坊》证书。
2011年，槽坊头遗址考古队发掘出宜宾红楼梦酒业槽房头老作坊，老作坊面积达500平方米。在发掘过程中，考古队先后发现石砌池子、砖砌沟槽、石板地面等相关遗迹遗物。
据悉，该酿酒作坊要素基本齐全，生产工具种类丰富，瓷器数量多、年代足、品级高，为四川其他酒作坊所罕见，对探讨明代白酒酿造工艺提供了非常难得的实物证据。
四川酒作坊遗址入中国世界文化遗产预备名单
编辑：郭郭 发布：2012/12/12 8:33:30 来源：中国酒水招商网 作者：佚名
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