“这酒味道很好，真是美酒。”12月9日中午，到建瓯市房道镇考察振兴竹木有限公司的一位加拿大客商，在品尝主人开发生产的竹筒酒后赞个不停。据介绍，这是当天上午从竹山砍下来的竹筒酒，就与竹山新挖的竹笋一样新鲜。

　　据了解，该酒是“竹山竹水中天然长成的酒”，是建瓯途八露专业合作社近年来投资250多万元开发生产的。“竹子种出的酒”生产过程是，向农户购置来“活毛竹”，于每年春季将优质酒的原液，注入每根幼竹竹腔（1至2节），进行密制。伴随幼竹自然成长，酒液与竹汁进行生理循环，相互净化，酒的元素与竹汁内含物质相互渗透交换产生新的营养素。生长一年半后，毛竹长大，酒也酿成了。将毛竹伐下后，锯下有酒的一节。每批毛竹伐下来的竹筒酒经抽样检验合格后，再存放数天，便可包装上市。

　　经过酿制的生态竹酒，滋润爽口，回甘醇厚，略带竹汁清香，口感独特，又能入心脾，清热除烦，是一种难得的绿色保健食品，深受消费者青睐，销往北京、上海、广州、福州等地。今年4月份该产品还被上海市福建商会指定为年会用酒，目前该产品在上海有的酒家卖到每筒560元。

　　竹林就是酒厂，就是车间，只要有竹林就可生产竹筒酒。生产竹筒酒的毛竹砍伐后剩余的节枝还可卖给毛竹加工生产厂家。建瓯市毛竹资源丰富，开发竹筒酒原料资源丰富，发展潜力大，竹农的“竹子不用砍”就可实现竹子销售，带来一笔可观的收入。目前建瓯途八露专业合作社已确定改制注册建瓯豪盛酒厂，新投资300万元，以房道镇等毛竹大镇为生产基地，扩大生产规模。生产以公司加农户形式，农户不仅销售毛竹，还要负责看管生产期间的毛竹，公司在完成有酒的毛竹的砍伐后按量结算购竹款。酒厂正与更多竹农洽谈租赁山场购置“活毛竹”用于生产竹筒酒。

　　“在本月初,我们刚与国内知名网络销售平台易富宝商城签订销售合同。”建瓯豪盛酒厂投资项目负责人说。