日前,中国酒业协会正式就《中式茶啤酒》和《咖啡啤酒》两项团体标准向社会公开征求意见。这一举措标志着我国啤酒行业在创新品类标准化建设方面迈出了重要一步,也为日益多元化的啤酒消费市场提供了更加清晰的产品定义与质量规范。
据悉,上述两项团体标准由广州珠江啤酒股份有限公司提出项目建议书,经中国酒业协会团体标准审查委员会依据中酒协标〔2023〕31号文批准立项。征求意见稿已通过协会官方网站正式发布,面向全行业及相关领域广泛征集意见,截止日期为2025年7月底。
随着消费升级与年轻消费群体崛起,茶啤酒、咖啡啤酒等融合型啤酒产品逐渐成为市场新宠。然而,由于缺乏统一的产品标准,市场上相关产品质量参差不齐,消费者识别困难,行业健康发展面临挑战。《中式茶啤酒》团体标准明确了以茶叶或茶提取物为原料,结合啤酒酿造工艺的产品定义、感官要求、理化指标及检验方法;《咖啡啤酒》则对咖啡豆或咖啡提取物的使用、苦味值控制、酒精度与二氧化碳含量等关键技术指标作出规范。两项标准的制定,将有效填补国内啤酒品类细分领域的标准空白,引导企业规范生产,提升产品品质,增强消费者信任。
中国酒业协会表示,此次征求意见是推动啤酒行业供给侧结构性改革、促进差异化发展的重要举措。协会希望借助团体标准的引导作用,鼓励更多酒企在继承传统酿造工艺的基础上,探索符合消费趋势的创新产品,进一步丰富国内啤酒市场供给。
此外,值得关注的是,6月22日,中国酒业协会创作者服务正式上线。该服务将作为协会官方指导、服务全行业的内容生态平台,面向酒企、创作者和消费者,推动行业内容资源对接、传播能力建设和消费沟通效率提升。未来,该平台将助力行业讲好中国啤酒故事,促进消费者对各类创新啤酒品类的认知与接受。
业内专家认为,两项团体标准的征求意见与创作者服务的同步推进,体现了中国酒业协会在标准引领与内容赋能双轮驱动下的行业治理新思路。随着标准体系的不断完善和创新服务的持续落地,我国啤酒行业有望在品质提升、品牌塑造和消费引导方面实现更大突破。





