上世纪90年代，茅台*早推出白酒“年份酒”制度，其后，大批知名白酒品牌甚至二三线的牌子，也相继推出了号称“陈酿”的年份酒，而这些年份酒大多瞄准高端市场，价格不菲。国外对于年份酒有着严格的法律规定，但我国相关标准暂时还是空白。那么白酒的年份酒到底是什么概念？白酒包装上的“××年陈酿”或“××××年××酒”，到底是不是够年份的年份酒呢？

　　年份酒真的够年份吗？

　　酒是陈的香。这句话自古就广为流传，但陈酿和新酒的区别，许多消费者都表示“喝不出来，好像没什么差别”。

　　绝大多数年份酒的包装上，除了醒目的“××年陈酿”或“××××年××酒”之外，其他基本信息和没有标注年份的白酒没有什么区别。当被问及“10年陈酿是10年前生产的，还是10年的酒窖生产的”时，酒厂导购员往往含糊其词。而仔细观察年份酒的生产厂家就不难发现，一些刚成立不久的企业便推出了“二十年”、“三十年”的陈酿。

　　按照包装上标注的时间和每年的产量销量来推算，一些历史悠久的白酒品牌即使有如此陈酿，也应该所剩无几。更不用说在计划经济年代，我国每年用于酿酒的粮食是有指标的，储存量根本支撑不了如今的年份酒盛况。

　　概念炒作？

　　有人士指出，一些所谓的“陈酿”并不是指整瓶酒都是存放多年的陈酒，整瓶酒中也许只有百分之几或千分之几的“陈酿”。

　　基酒中含有多少原酒才能称得上××年陈酿？中国酒类流通协会秘书长刘员表示，目前各大酒类企业对于含量标准并没有取得统一，“含量多少合适没法说，因为酒是要凭勾兑师来感觉的。”而现有检测水平以及不同品牌白酒的不同生产储存方法，也让年份酒的含量测定难以实现。 多位专业人士更是坦然承认：“一些不规范酒厂建厂没几年，只能从外面购买少量的年份稍长的原酒回来勾兑。有的干脆就把新酒打上年份酒的标牌，想标哪年就标哪年。”

　　年份酒在白酒市场上已经风行了近十年，然而面对如此乱象，至今仍未出台相关标准加以规范，企业的水平参差不齐，使真正的“年份酒”受到不利影响。消费者购买年份酒是相信其品质而非单纯的年份，企业如果盲目跟风而不思改进产品质量，那么捞完年份酒这一笔，之后呢？