茅台集团12日在贵阳召开媒体见面会，回应对其产品含塑化剂的质疑。北大教授李可基声称，卫生部将所有食品中塑化剂含量用同一个简单的数值来规范，本身就是匆忙应急的，是很粗线条的参考，该标准本身是不科学的，或者科学上是有局限的。他还称三聚氰胺基本无毒，成人喝下去不会损害身体。他表示，人类几百万年都没有灭绝，说明人类排毒、解毒能力非常强大。李可基教授的这番言论被质疑充斥着绝对判断，始终没有数据支撑，句句掷地有声，科学、健康之类大词不断，这是学者应有的表达方式吗？
《南方都市报》评论认为，作为“擅长运动营养咨询”方面的专家，我们相信李教授的话有一定的依据。但人类寿命的延长并不是得益于练就了百毒不侵的功夫，而是得益于医疗保健手段的进步。这些道理，堂堂知名学府的教授不会不懂。在茅台遇到塑化剂危机的时候，李教授站出来大说有毒物质无害甚至有好处，不是酒喝多了在说胡话，就是居心不良，让人怀疑背地里有不为人知的利益存在。《齐鲁晚报》评论说，专家学者的声音，应该出现在国家政策的科学讨论中，出现在学术机构的科研会上，甚至出现在公共机构的论坛上，但唯独不应该出现在一个企业的公关活动上。当一个教授作为座上宾，站在企业公关舞台上的时候，他所说的一切恐怕都很可疑，尤其是身处北大这样著名学府的教授，李可基更应自爱。
